Всем моим друзьям и гостям моей странички приятного времени суток!
Хочу поделиться своим мнением про кубанскую сметану от хорошо известного мне и любимого мною изготовителя вкуснейшего мороженого, Коровка из Кореновки

Впервые покупаю сметану термостатную. Если честно, даже понятия не имела, что это такое)
Но состав абсолютно "сметанный" ) сливки (правда, нормализованные) и закваска на основе молочнокислых микроорганизмов

Очень приятный дизайн упаковки, правильное аппетитное оформление.
В баночке 350 грамм сметаны. Изготовлена она термостатным способом. Для тех, кто пока не понимает, что это за способ изготовления, объясню:
это такой способ изготовления, когда сметану (сливки с закваской) запечатывают в тару до момента сквашивания. Потом её помещают в термостат и задают температуру, необходимую для процесса сквашивания.

Изготовлена сметана из Кореновска по ГОСТу. Срок годности термостатной сметаны всего 21 сутки.

Изготовитель ЗАО Кореновский молочно-консервный комбинат.

Мне очень нравится, когда производитель делает комфортной тару для своего продукта. Банка закрывается фольгированной пломбой, которую после вскрытия приходится отрывать и выбрасывать. Для герметичности, банку закрываем пластиковой прозрачной крышкой. Это очень удобно, если сметану не съели за один присест).

Кое-какая важная (?) информация оказалась и под дном)

Ещё раз посмотрите на эту красавицу-бурёнку из Кореновки)

Сметана оказалась мега густой. Потрясла банку перед тем, как её открыть, а она даже не шевельнулась)
Об такую сметану можно и ложку сломать))

А вот так сметана выглядит после перемешивания. Совсем незначительно стала не такой густой

И хотя купила сметану очень свежую (ей всего три дня), но на вкус она оказалось кисловатой. Мне больше нравится сметана без кислинки.
Хотя в салате из помидор с репчатым луком и чуточкой фиолетового базилика эта сметанка "пошла за милую душу"))

Поинтересовалась органолептическими показателями этой сметаны на сайте Роскачества (частенько интересуюсь выводами Роскачества про интересующие меня продукты). И была приятно удивлена: они провели все необходимые исследования и сделали заключение, что сметана термостатная Коровка из Кореновки абсолютно безопасна. В ней не обнаружено ни пестицидов, ни радионуклидов, ни тяжёлых металлов, ни антибиотиков, ни консервантов. Сметана признана высококачественным продуктом. так как она не только отвечает всем требованиям. но и опережает стандарты Роскачества!
Могу только в своё оправдание сказать, что, видимо, очень много сметаны разных производителей не совсем натуральной. А всё ненатуральное, как известно, вкусное)) Поэтому сметана Коровка из Кореновки показалась мне кисловатой. Просто забыла, какой должна быть сметана.
Рекомендую.