Полнотелое, маслянистое, сладковатое, ноты меда, луга, горчинка и чуть алкогольного жара в послевкусии. С жареными мидиями и рапанами отлично, само по себе тоже. Нежная кислотность в середине и пасленовые ноты, как на Пино-Нуарах. Минеральное.
Нет тощести, плоскости, однотонности во вкусе, разделения на фракции спиртводакислинка. Нет этой вот горько-сургучно-пробочно-плинтусности - бича пост-советских "коньяков"вин.
Вино вполне достойно выходить на внешний рынок (конечно, понимаю: "съесть-то он съест, да кто-ж ему даст?")
В общем, это третье вино в сезоне 2020 от Инкермана, которое получает твердое 5 из 5. остальные - Жемчужина Гран Резерв (Ркацители) и Инкерман Каберне. Все вполне на уровне.