Добрый день всем заглянувшим!
Еще несколько лет назад я была совершенно равнодушна к сырам, тем более с благородной плесенью, потому что то, что продается у нас и сыром то сложно назвать.
Но дочка, некоторое время работавшая в Италии, совершенно перевернула мое представление о сыре.

Она всегда по возможности привозила сыры, французские, итальянские...
Вот это действительно то, что можно смаковать по маленькому кусочку, получая истинное гурманское наслаждение. Тогда же я попробовала настоящий Камамбер.
Хотя папе нашему фиолетово в принципе, есть сыр, нет его, а плесень - точно не его формат. На вкус и цвет, как говорится.

Потом еще в гостях довелось перепробовать по кусочку целую корзинку разных благородных сыров, некоторые, правда, отдавали козлятиной и грязными носками, но в основном все очень вдохновило.

Наши российские производители сейчас тоже вовсю стали делать такие сыры, не все удачные, но попадаются очень даже ничего.

Вот по акции я приобрела такой мягкий сыр Камамбер Ришелье. При цене 120 рублей за 125 граммов грех было не попробовать.

Сыр упакован в квадратную коробочку с привлекательным дизайном.
Клубника, грецкие орехи и восхитительные белые кусочки на картинке.
Нам обещано отборное молоко.

Рассмотрим коробочку со всех сторон: в ней прорези, чтобы сыр дышал.
Срок годности 45 суток, дата изготовления и упаковки.

Произвела его компания "Скит" в Московской области.

На обратной стороне коробки нам рассказывают про процесс созревания данного вида сыра.
Оказывается, гурманы употребляют Камамбер практически перед его смертью, в последние пять дней.

Я не стала дожидаться, когда он скончается и решила вскрыть раньше.
Не такой уж я знаток и гурман!

Теперь достанем содержимое: кругляш упакован в специальную бумагу, где мы видим название бренда Ришелье на двух языках - русском и французском.

А вот так выглядит сыр во всей красе.
Сначала создается ощущение, что он внутри еще одного слоя бумаги, но как бы не так!
Это восхитительная корочка! Ее едят, если что.

А теперь будем смаковать!
Пишу и текут слюньки, давно съела, отзыв завалялся, а взлянула на фото и опять захотелось!
Вкус нежный, тает во рту! И корочка неплоха.
Ну может, не так, как французский, но все равно сырок хорош!

Как никак, в Ските работает технолог-француз, оборудование из Франции и закваски оттуда же.

Возможно, мне не хватило какой-то яркости что ли вкусовой, аромата.
С белым вином этот сыр сочетается прекрасно, но мне и без вина было неплохо.

Главное, не передержать, иначе неизбежно начнет горчить, да и корочка будет уже не та. Ставлю вполне заслуженную 4+!