Пекарня Ф. Вольчека - самая большая сеть в Санкт-Петербурге, с доступными ценами на хлеб и кондитерские изделия, кстати у пекарни есть сайт с наименованием продукции и составом(про него я расскажу чуть позже).

В чём огромный плюс пекарен Вольчека(он же основатель, его партрет красуется в каждой пекарни), что до недавнего времени он был монополистом и его сеть быстро разрослась в Санкт-Петербурге, лично я заходил в пекарню по 2-3-4 раза на недели, удобное расположение - это также огромный плюс пекарен и скидки после 22:30 час.
Продукция всегда свежая и тот же хлеб, на много вкуснее чем в магазине.

Чиабатта или же итальянский хлеб с оливковым маслом, всегда был в Вольчеке, при цене в 19 руб, мне кажется этот хлеб стал народно - любимым, так как приходя за ним, очень часто его уже раскупали.

Отличительная черта чиабатта, от нашего батона, то что у него твёрдая -золотистая корочка и мягкая мякиш внутри.

В настоящий чиабатта - итальянцы добавляют оливковое масло, в нашем масло отсутствует, но я нашёл выход из этой ситуации и на блюдечко наливаю оливковое масло и в макаю в него хлеб.

Особенно вкусно свежим салатом и сыром!

В очередной раз когда я покупал чиабатту, поинтересовался, добавляют ли в хлеб "пальму" ?

На что сказали, что в хлеб вообще не чего не добавляют, а вот в десерты да.

Самое главное, хлеб нужно съесть в течение дня, на утра будет сухарь:):):)