Иногда мне очень хочется мелкой копченной рыбки как в детстве. Красная рыба тогда была в большом дефиците, покупали тогда к картошечке салаку, кильку да сельдь иваси, а из копченой рыбы- мойву да салаку холодного копчения.
Поэтому увидев в ТЦ Салаку балтийскую "Балтийский берег" горячего копчения, с желанием ее купила.
Вот такая вот коробочка. Производитель наш Питерский - "Балтийский Берег".

Красивая морская картинка, корабли- тралы рыбу ловят, чайки кружат над ними. Надпись мотивирующая "Для тех, кто любит рыбу!"
А рыбу я люблю, как тут не купить такую рыбную коробочку.

На этикетке все подробно прописано: и сведения о производителе, и состав продукта - только салака и соль, и даже состав газовой смеси, в которой эту салаку коптили, Салака неразделанная горячего копчения.

Хорошо что сквозь окошечко можно посмотреть на рыбку. Симпатичная, копченая, целенькая. В коробочке 300 грамм копченой рыбки.

Можно перевернуть коробочку и оценить внешний вид нижнего ряда рыбки.

Открываем целофаннированый верх рыбной упаковки. Аромат копчения приятный, рыбка целенькая, симпатичная, Видены даже дырочки на которых салака висела на проволоке и коптилась.

Рыбка смотрится аппетитно и симпатично.

Вкус у салаки хороший, соли в меру, аромат копчения приятный. Чувствуется, что салака коптилась свеженькой, никаких посторонних запахов рыбы второй свежести. В некоторой рыбке даже икра встречается.
Но тем не менее кушать то особенно в этой салаке нечего. Может от того, что салака коптилась горячим видом, внутренности и рыбные кишки от самой рыбной мякоти отделяются с трудом. Все таки у салаки холодного копчения этот процесс осуществляется лучше. А тут пока почистишь эту небольшую рыбешку, так уже и кушать особо нечего. Почти с четверти коробочки салаки горячего копчения начистилось всего вот столько чистого рыбного мяса.

Зато вот столько отходов.

Вобщем я хоть и поела салаки с удовольствием, поставлю этой салаке уверенную "Четверку", но все же другой раз такую коробочку салаки горячего копчения вряд ли куплю и вам рекомендовать к покупке не буду.

Стоит такая коробочка 155 рублей, а кушать то особо и нечего. Лучше купить селедку или мойву копченую или даже салаку холодного копчения ( она все таки потверже и лучше почистится). А вообще мне этот производитель рыбы "Балтийский берег" очень нравится, рыба у них всегда качественная и приятного посола.