Давно хотел вакуумный упаковщик. Работаю инженером мясоперерабатывающего предприятия, вкурсе технологий упаковки, а цены были высокие, ща - приемлемые. Особенно напрягало не само устройство, а расходники (пакеты, рулоны... бешеных денег стоили). Выбрал. Теперь не понимаю, как я без него обходился?

К плюсам этой модели отношу наличие кнопки "стоп"! Вы не поверите, но это самая нужная кнопка! На совсем дешёвых упаковщиках её нет. Её наличие позволяет упаковывать не только сухие продукты (сырокопченая колбаса, сушёные белые грибы), но и варёные белые грибы, салат "Чука-чука", кимчи, кабачковую икру.
У него есть возможность использовать не только готовые пакеты, как у совсем уж "китайцев", за 1-2 тысячи, но и рулонов. Оптимальная ширина рулона 20 см. Это уже на опыте трёх месяцев. Можно и шире, до 25 см включительно.
На рулоне формируем шов:

Закладываем продукт, стараясь не пачкать стенки в зоне будущей запайки. Если пачканули - или не важно (пропаяет), или вытрем чистой салфеткой.

Варианты упаковки белых гибов варёных, колбас, сыров, икры кабачковой - на фото ниже.

Следует отметить, что в виду малых габаритов, ВСЕ бытовые упаковщики не могут достичь даже понятий о вакууме, при наличии влаги (свободной, или, скажем - излишней, типа рассолов) в продукте! При этом сыр, колбасы, хлеб (и, даже, гамбургеры " в сборе"). Просто принцип фасовки не позволяет. При попадании жидкости в камеру вакуумирования, есть небольшая защита около 50 грамм. После этого нужно будет удалить влагу салфеткой.
Пакеты и рулоны Caso - идеальны, но дороги. И фик их найдёшь. Но, любые другие - вполне хороши. Только если одностороннее "рифление"(наличием рифления на внутренней стороне, одно или духсторонним, и отличаются пакеты для бытовых упаковщиков, от промышленных), то желательно - рифлением вверх, при запайке. Стоимость рулонов (самая удобная вещь) на алиэкспресс из России, на 14 сентября 2020 г. на фото ниже. А вообще, подбирайте, что вам удобнее.