Поддавшись положительным отзывам на муку местного производства "Рязаночка", я решила попробовать ее вместо привычной муки, которой я пользуюсь уже много лет.

На пробу взяла 1 кг, большую упаковку брать не стала.

На обратной стороне упаковки производитель дает нам рекомендации по выбору вида муки в зависимости от того, что мы хотим приготовить.

Также, есть описание процесса производства данного продукта. И присутствуют два рецепта, по одному из которых я приготовила выпечку.

Данная мука рекомендована для выпечки хлеба, хлебобулочных изделий и кондитерских изделий.

Открыв пакет я, мягко выражаясь, была очень удивлена: вместо ожидаемой обычной пшеничной муки белого цвета, я увидела неоднородную по цвету смесь, преимущественно сероватого оттенка. Только потом я обратила внимание на то, что она изготовлена из цельносмолотого зерна, а значит зерна перемалывали вместе с оболочкой. О пользе данного вида помола можно найти много информации в интернете, я на этом останавливаться не буду, дабы отзыв не заблокировали.

Также заметила я и то, что мука буквально рассыпается, то есть просеивать дополнительно ее не надо. Здесь производитель нам не наврал.

Первое, что я приготовила из нее-это кабачковые оладьи. Вкус у них практически не отличался от тех, что были приготовлены с "Макфой", а вот цвет у оладьев из светло-золотистого стал грязновато-золотистым. Чисто с эстетической точки зрения-это не очень приятно.
Банановый кекс по рецепту с упаковки получился очень вкусным, так что рекомендую и его попробовать. На вкусе выпечки также не отразилось то, что мука цельнозерновая.

Рекомендую этот продукт, как более полезный чем обычная мука.