Вполне неплохой ножичек, да и стоит кухонный нож "Gipfel" в принципе недорого, учитывая, что пользоваться им можно действительно долго. Пластиковая ручка хоть и выглядит хлипкой держится крепко, не треснула и не отклеилась, сидит прочно, как и после покупки.

Со сталью тоже все прекрасно, не гнется и что интересно этот нож я очень редко затачиваю, после покупки больше полугода точно им резала без проблем. Касательно качества тоже довольна, раньше ножи мне приходилось насухо вытирать после мытья чтобы темных пятен не появлялось, о чем с этим ножом я забыла, пятна просто не появляются.