Белорусским автоклавом пользуюсь недавно, но уже есть первые выводы. Считаю, что среди автоклавов пока ничего надёжнее за 30 лет их существования ещё не придумали. Приготовил тушёнки в несколько заходов и поставил пылиться на полку до следующей осени. Хотел сначала заказать автоклав из Белоруссии, но нашёл аналог от отечественного производителя Helicon. Конструкция (и название кстати) одна и та же, но у наших можно выбрать вариант и с термометром и с манометром в крышке. Это правильнее чем один манометр без термометра.
С виду автоклав похож сделанный из газового баллона, но не будем к внешнему виду придираться. Действует по отработанной технологии без лишних заморочек: расставляешь банки, заливаешь воды, накачиваешь воздуха и на огонь. На первом заходе винтовые крышки у нескольких банок посрывало. С мясом погорячился, слишком много положил. По инструкции надо пару см оставлять сверху оказывается. По мне в автоклавах лучше одноразовые жестяные крышки брать, крепче держат и дешевле. Винтовые капризнее, пропускают воздух и воду, если нормально не затянуть. И про воду советую почитать внимательнее, можно с ней переборщить и тоже всё перекосит.
Думал под давлением может крышку автоклава выбивать. Но нет, крышка здесь, наверное, самая мощная часть. Сама крышка - это просто стальной круг. Сверху прижимается стальным брусом. Брус держится за две боковые петли и сверху ещё прикручивается, поэтому вопросов к нему нет.
По надежности автоклав на первое место поставил бы среди прочих. Что с ним нужно делать, чтобы эту сталь повредить? В общем и целом, покупкой доволен. По соотношению цены и качества отличное приобретение для домашнего хозяйства.