Друзья, всем добрый день !!!

Сегодня хочу поделиться с гурманами кофемании о турецком кофе, о традиции, что важно знать и как правильно пить турецкое кофе.

Ну что садитесь по удобнее и начинаем!

Я вам расскажу о кофе, который покупаю именно я всегда, это турецкий молотый кофе Kurukahveci Mehmet Efendi Turk Kahvesi.

Данное кофе продаётся как в небольших упаковках, а так же и в баночках по 250 грамм.

Ниже фото упаковки 100 грамм .
Стоимость такой упаковки 60 рублей (в Турции). 250 грамм - в баночке- стоимость 180 рублей.

На фото ниже вы видите как выглядит кофе, имеет насыщенно золотисто -коричневый цвет! Кофе мелко молотый!

Как правильно варить кофе по турецки :

На одну персону рассчитывается 65 мл воды и 6 грамм кофе.

Мы берём турку, в турку вливаем одну чашку воды (маленькие кофейные) и 1 -1,5 чайную ложку кофе, все тщательно перемешиваем и ставим на газ. Ждём закипания. Снимаем пенку с турки и пенку отпускаем в чашку. Затем снова перемешиваем. Закипает. И очень медленно выливаем в чашку.
1-2 минуты нужно подождать что бы мелкие частички кофе осели на дно и можно пить насыщенный приятный кофе и наслаждаться ароматом. Затем обязательно погадать на кофейной гуще.

Кто любит с сахаром. Сахар добавляем когда варим в последнюю минуту. Тем самым не испортим вкус кофе.

А теперь на фото ниже вы увидите, как правильно принято подавать кофе гостю в Турции. Кофе, стакан холодной воды и что нибудь сладкое ( например лукум).

Наверное сейчас возникнет много вопросов, а почему вода, зачем лукум и т д.

Друзья, в Турции принято с кофе обязательно подавать стакан с водой, вообще на самом деле есть много разных домыслом о стакане с водой.

Раньше когда подавали турецкое кофе, стакан с водой и лукум. Наблюдали за гостем, что гость выпьет первым кофе или воду. Если гость пил воду это означало, что гость голодный и гостя нужно накормить. А лукум принято было кушать в конце, это означало что гость доволен чашкой кофе, что кофе был идеально приготовлено.

Сейчас в наше время соблюдаются традиций подачи турецкого кофе.
Воду на самом деле подают для того, что бы сделать глоток воды и насладиться вкусом турецкого кофе. После когда горло будет смочено холодной водой считается что чувствуется настоящий вкус и аромат кофе.
Затем после выпитого кофе необходимо выпить воду, так как кофе обезвоживает организм. Лукум придаст сладость к вкусу кофе.

В Турции кофе принято пить с друзьями и гостями после обеда или после ужина. Вести долгие разговоры и обязательно погадать на кофейной гуще и посмотреть что ждёт .

Чашка турецкого кофе очень бодрит если ее выпить утром после сна! Придаёт энергии и сил на весь день!

Всем большое спасибо за уделённое время к моему отзыву, надеюсь что отзыв для вас оказался полезным и интересным.

Всем приятного аппетита.