Мы очень любим азиатскую еду, всякие там соусы терияки, темпуры и прочее, я часто делаю рис с овощами и с соусом терияки. Но, в последнее время, он стал стоить в районе 500 рублей, как-то это несколько дороговато для соуса, и я решила поискать более дешёвую замену такому дорогому продукту. Нашла и в "Ашане", и в "Ленте" новинку - устричный соус от компании "Чим Чим". Узкая длинная красивая бутылочка, 320 грамм.

По своей сути - это соевый соус, но с добавлением устричного концентрата. Соус можно использовать для маринования, но конкретно этот соус я пока не опробовала в качестве маринада. А вот для приготовления риса с овощами уже использовала его несколько раз.

Состав не очень, ароматизаторы, ешки, но куда сейчас без них.

Изготавливается прямо в России. Это, конечно, странно, хотя бы китайский был бы, ну ладно, попробуем.

Крышка защёлкивается очень плотно, соус оттуда не вытекает, даже если бутылка перевёрнута, это, конечно, большой плюс. Сам продукт имеет насыщенный цвет и аромат, довольно густой, медленно вытекает из бутылки. При комнатной температуре хранится аж полтора года, а вот открытый соус нужно поставить в холодильник. горлышко широкое и удобное, соус спокойно вытекает, не надо вытряхивать его из бутылки, как это было у меня с соусом терияки.

Добавляю его к рису с овощами и ставлю на 40-ка минутный режим тушения в мультиварке.

За это время соус стекает вниз и сам смешивается с рисом и овощами, получается такая вот азиатская вкуснятина. Запах обалденный. Не скажу, что прямо устрицами пахнет, запах и вкус скорее похожи на смесь соевого и рыбного соусов. Что даёт приятное сочетание и добавляет рису или лапше удон истинно азиатский вкус. С лапшой соус тоже вполне себе прекрасно сочетается. Такой бутылочки хватает примерно на 6 блюд, довольно экономично получается.

Цвет у риса при использовании соуса получается тоже приятный, золотисто-коричневый. Рис не сильно слипается, но и не рассыпчатый, как если бы я делала плов, например. С использованием соуса в рис я практически не добавляла соли, блюдо получается и так солёное.

Соус устричный от Чим Чим рекомендую для тех, кто любит азиатскую еду. Как оказалось, соус одинаково хорошо подходит как для приготовления риса, так и для лапши удон, так же, с его помощью можно замариновать курицу, индюшку или свинину. Придаёт моим любимым блюдам отличный азиатский неповторимый вкус, который без добавления соуса был бы невозможен. Я довольна, что нашла более бюджетный аналог своего любимого терияки, похоже, что теперь новый соус легко сместил старый с места моего любимчика, помощника в приготовлении азиатской еды. По вкусу он не хуже, а по стоимости - в три раза дешевле.