Доброго времени суток всем моим читателям, гостям сайта Отзовик и всем моим друзьям.
С недавнего времени очень полюбились нашей семье (точнее мне и мужу, дети пока не понимают их вкус) так сейчас популярные РОЛЛЫ. У нас в городе есть суши бар и несколько точек по изготовлению роллов и суши на вывоз. Мы всегда покупали уже готовые продукты, но как то в супермаркете меня заинтересовала полочка для приготовления роллов дома. Несколько раз я проходила мимо и шла заказывать готовые, но в этот раз всё таки решила купить различные ингредиенты и сделать самой. И вот одним из ингредиентов был - Уксус Рисовый "СЭН СОЙ"

Этот уксус является одним из самых важных продуктов при приготовлении Роллов. Добавляется в сваренный рис, чтобы придать рису определенный вкус, запах, и клейкость (чтобы роллы не распадались).

Состав уксуса очень простой, без различных добавок. При варке рис не надо солить или сахарить, так как в соусе уже есть и соль, и сахар в нужных пропорциях. На вкус этот уксус кисловато-сладковатый вкус. Запах как обычного уксуса, только нежнее, не такой резкий. Храню рисовый уксус в холодильнике.

Объем баночки 220 мл, мне этой баночки хватает на две пачки риса, что считаю вполне нормально. Варю я рис в мультиварке, на 1 мультистакан риса (160 мл) я добавляю 1,5-2 стакана рисового соуса. Стоит такой уксус почти 90 руб, конечно не сильно дешево, но с учетом того, если купить все компоненты для приготовления роллов (хоть они все не сильно дешевые) всё равно получается выгоднее готовить роллы дома, чем покупать в магазинах готовые.