Субботнее утро начинаю с отзыва о моем любимом продукте - о сыре.
Купила я на днях на пробу несколько видов сыра в магазинчике, открывшемся недавно на нашем рынке. Цены на сыры вполне демократичные. Внешний вид тоже мне понравился.
Сегодня продегустировала первый - сыр "Сулугуни" торговой марки "Стародуб".

Изготовитель "Товарищество на вере "Сыр Стародубский" из Брянской области.
Меня немного насторожила цена сыра - около 400 рублей за килограмм. Настоящего сыра по такой цене я давно не видела. Но меня подкупила своим стильным видом упаковка, такая солидная, стильная.

Сыр сформован в виде плоского цилиндра, упакован в термоусадочную пленку с оригинальным оформлением.

На лицевой стороне упаковки изображение большого дерева, дуба, как я понимаю. Я не могу вам полностью показать упаковку, я купила только четверть этого круга.

Дома на сайте я почитала информацию о сыре. Оказывается, изображение дуба на упаковке не случайно. Изготовитель презентует свою продукцию как полностью натуральную. Цепочка такая: молоко, из которого делают сыр, полностью натуральное, полученное от коров, которые пасутся на лугу с чистой травой, которая в свою очередь растет вокруг векого дуба. Вот как закрутили!

На упаковке можно прочитать о пищевой и энергетической ценности, об условиях и сроках хранения продукта, о составе, об изготовителе.
Сыр имеет 45 процентов жирности. Срок годности 60 суток. Состав идеальный для сыра - только натуральные компоненты.

Когда я распечатала упаковку, внешний вид сыр меня, мягко говоря, удивил.
Во-первых, цвет не белый, какой обычно имеют рассольные сыры, а желтоватый.
Во-вторых, консистенция плотная с неровными дырочками, а не рыхловая, обычная для сыров сулугуни.
В-третьих, ведет себя при нарезке, как обычный твердоплавленый сыр, эластичный, нарезается пластинами.

О вкусе могу сказать так. Если бы я ела сыр с закрытыми глазами, я бы сказала, что это сырок "Дружба", известный мне и любимый с детства, когда и такой сыр был в радость.
Соли в меру, кислоты в меру. Но, я то рассчитывала на традиционный рассольный сыр типа сулугуни. В подтверждение, что это плавленый сыр, при приготовлении горячего бутерброда, сыр повел себя также, как плавятся плавленые сыры, быстренько растекся по хлебу.
Состав-то может быть и натуральный, но название сыра не соответствует его сути. Тем более, изготовитель ничего не указал об особенностях способа изготовления сыра.

Налицо, обман покупателя.
Хотя вкус сыра не противный, скорее даже приятный, оценить высоко не могу. Рекомендовать к покупке буду, но только в качестве плавленого сыра.