В меру кислый, насыщенный, явно выраженный томатный вкус. Я сперва думал что он будет сладковат, но оказалось это не так, он довольно имеет серьёзный, соусный вкус, яркий. Чуть острый, язык начинает щипать почти сразу. Очень подходит к рыбе, мясу или даже к жаренной картошке. Всем советую, не назойливый и приятный. Купил по акции с большой скидкой.