Если сравнить с ценами на тушёнку в магазине, автоклав очень даже выгодное приобретение выходит. Это самый бюджетная и надёжная модель среди автоклавов. В данном случае белорусский это только название модели, а не страна производства. Выпускаются они в России, а название всего навсего дань популярной модели.
Короче, автоклав работает, и есть существенные отличия.

Корпус также из газового баллона, но внизу есть сапожок для нагрева на электрической плите. Старая белорусская модель такого не может. И термометр на ней отсутсвует, а на этом есть. В крышку установлен вместе с манометром.

Если почитать форумы, то главная проблема у владельцев таких автоклавов - срывает крышки с банок или попадает вода внутрь. Поэтому этот вопрос я постарался изучить подробнее и обезопасить себя от таких катастроф. Делюсь своими наблюдениями.
Крышки срывает чаще, когда банки переполнены. В инструкции четко написано оставить хотя бы 2 см до края банки. Стоит немного переложить и у банок выгнет крышки.
Насчёт крышек я не определился винтовые или обычные жестяные лучше. И всё-таки чутьё подсказывает, что жестяные крышки надёжнее. Перед закаткой банок держу их в кипятке, чтобы резинка размякла.
Для приготовления в таком автоклаве мясо в общем никакой варки и подготовки не требует, но при желании можно что-то обжарить или протушить для вкуса.
Сверху крышку на автоклаве прижимает стальной брус. Достаточно увесистая деталь, поэтому с герметичностью нет проблем.

Из минусов. Остывает автоклав достаточно медленно. Лучше готовить вечером, а банки уже чуть тёпленькие доставать утром. И когда совсем остынут убирать на хранение.
Ещё из несущественного. Некоторые швы грубо выполнены, на процессе консервирования не сказывается.
Общее впечатление от автоклава совпало с моим представлением о недорогой технике.