Данная колбаса сьедобная, конечно до сырокопченых колбас ей немного ещё далеко, но по цене в самый раз. Потому что недорогая. Судя по составу она изготовлена из мяса птицы, плюс там растительный белок, усилители вкуса, фиксатор окраски и прочие добавки. Вобщем как и в всех колбаса. Что конечно не критично. На вкус она немного кисловатая, наверное переложили чего то. Но есть можно. А так по консистенции она мягкая. Вкусная, в меру солёная. Чувствуешь вкус приправ. Но до сырокопченых колбас она не дотягивает. Хотя и указано, что сырокопченая колбаса. Поэтому моя оценка хорошо. Твёрдая четвёрка так сказать. Порекомендовать я могу данную колбасу. На срезе видно, что она из себя представляет