Кондитерские изделия фирмы "Золотой колос" из Ростова-на-Дону мы любим за натуральность. Вчера впервые попробовали новинку (для нас) - эклер с белковым кремом.
По типу это вроде более известных заварных пирожных. На самом деле, это заварные пирожные - разновидность эклера, они вытянутой формы.
Классический эклер круглый. А рецепт тот же. Особое заварное тесто выпекается так, что в нём сам собой образуется пузырь. Вот его и наполняют начинкой. Разной. Из ассортимента "Золотого колоса" я знаю с наполнителем - белковый крем.
Вот информация о пирожном и производителе:

Указана бригада, есть кому предъявить претензии, если что. Значит, про ответственность работники понимают. Но у меня ни разу претензий к продукции "Золотого колоса" не было. Вкус натуральный. Особенно радует отсутствие химических ароматизаторов, без них стало трудно найти кондитерку, а их вонь не переношу от слова совсем. У этих пирожных вкус гоголя-моголя примерно, что-то яично-сладкое.
Упаковка - прозрачная пластиковая коробочка продолговатой формы. В ней три пирожных. А общий вес ТРЕХ пирожных всего 175 граммов! С одной стороны, это признак того, что они воздушные, теста не много, его стенки тонкие. Но с другой стороны, во-первых, одним таким пирожным не обойтись. Скорей, расчет на порцию из трех пирожных для одного человека. Мне двух достаточно к маленькой чашечке кофе. А я-то не расчитала, купила одну коробку на троих) Теперь буду знать и вам советую учитывать.
И второй нюанс: сколько же в пересчете на килограмм стоят эти пирожные? Если 175 гр - 44 рубля. Не дешево. Но если две штучки - это полноценный десерт, то по такому расчету очень даже хорошо)