Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня я представляю еще одного моего безотказного помощника в летне-осенний сезон заготовки продуктов - вакуумный упаковщик фирмы Clatronic (Folienschweißgerät FS 777).

Начало клубничного сезона у нас означает увеличение домашних работ - начинаются заготовки, когда уже можно сказать, что "один день год кормит".

И я достаю с дальнего угла вот этот бытовой прибор.

Отдельно я выложила рулон, в который нужно запаивать продукты. Но сама я пользуюсь обычными полиэтиленовыми пакетиками. Так как этот рулон достаточно дорогой (сейчас посмотрела - 40 грн за 10 метров).

Вот такая горка сушенных ягод получилась из ведра клубники, здесь всего 125 граммов! До обидного мало, но вполне хватает на зимние чаи и компоты.

Раскладываю по кулечкам, взвешиваю. Во взвешивании нет необходимости, но, так как весы под рукой и это несложно, не лишаю себя удовольствия узнать, сколько же всего получилось?

Теперь заправляю кулечек в упаковщик так, чтобы его нижний край был под отсасывающим патрубком. Накрываю второй половинок кулька и прижимаю крышку рукой с левой стороны.

За 2-3 секунды из кулька отсасывается воздух, я вижу, как он сжимается. И тогда перемещаю руку к центру, не прекращая прижимать ею крышку. Теперь уже слышен специфический звук запайки. Весь процесс длится 6 секунд. После этого необходим перерыв 54 секунды. Таким образом полный процесс занимает 1 минуту!

Упакованный кулек сам отделяется от упаковщика. Внутри остается отрезанная его часть.

Так выглядит готовая продукция.

Получившиеся кулечки складываю по два еще в один кулек, побольше. Внутри вставляю шпаргалку - что упаковано и дата.

Предыдущие годы между кульками насыпаю еще какую-либо молеотпугивающую травку. Дело в том, что для сушенных ягод моль - страшнейший враг. Она вездесуща и всеядна!

Эти кульки я вкладываю в банки, а стык крышек обтягиваю скотчем.

Так как все бытовые приборы я храню в их собственной упаковке (во всяком случае - стараюсь так делать), то сохранилась инструкция.

Вакуумный упаковщик служит мне седьмое лето, купила я его в 2007 году за 200 грн. (Запомнила стоимость, т. к. домашние тогда не одобрили мою покупку, и ее стоимость была главным аргументом). Сегодня в Сети увидела ее цену - 450 грн. (и это самая простая). Думаю, что и за эту цену купила бы.

Вот ее преимущества (инструкция крупным планом):

Мой девиз - не увеличение сельхозугодий и, соответственно, работы на них, а улучшение его обработки и хранения. Поэтому сушка ягод, фруктов, овощей является основным моим летне-осенним занятием.

Поэтому рекомендую обратить внимание также на сушилку Ezidri Snackmaker, которая трудится в это время года день и ночь. Сейчас, к примеру, в доме пахнет укропчиком)))

Успехов вам!

С уважением - Нина Никифоровна Трофимова

PS. И в дополнение еще одна рекомендация, тесно связанная с темой - Ручной плоскорез Фокина. Трудитесь легко!