Люблю болгарские перцы в любом виде, особенно, приготовленные в домашних условиях.
У меня есть универсальный рецепт приготовления лечо, который я использую уже несколько лет сама и делюсь с друзьями.
Первый раз решила попробовать лечо по-болгарски от Красной цены.

Продуют лечо по-болгарски Красная цена купила в супермаркете «Пятерочка».

В магазине не читала состав, а рассмотрела, как обычно через увеличительное стекло после того, как попробовала дома.

Цена перца 100 рублей по Акции, а в составе на первом месте после сладкого болгарского перца стоит вода, томатная паста и сахар.
Для регулятора кислотности производителем использована лимонная кислота, что я не приемлю при домашнем консервировании.
На мой взгляд, в томатной пасте достаточно своей кислоты.

Перец использован разных цветов и нарезан мелко и своеобразно.

В банке довольно много жидкости, кислой на вкус.

Помимо указанных ингредиентов, в продукт, видимо, добавлено много лишнего молотого кориандра и чёрный перца.
Пряности, на мой взгляд, придали горький вкус сладкому перцу и испортили его при термической обработке. А, возможно, использован болгарский перец с горчинкой.
Однажды я фаршировала темно - зелёный перец и в он тоже горчил в готовом виде.
При вскрытии банки рекомендуется использовать перец в течении суток.
При всём желании, за рекомендованное время не смогли использовать горько - сладкий перец с кислинкой .