Предпочитаю покупать именно этот разрыхлитель, поскольку он хорошо поднимает тесто любой сложности. Под "сложностью" я понимаю тесто для всяческих кексов, в которое входит и сахар, и масло, и яйца. Еще ни разу не было, чтобы Dr. Oetker "спасовал" перед такой сдобой.

Упаковка небольшая, но даже на ней нашлось место для рецепта. Производитель рекомендует испечь с помощью этого разрыхлителя блинчики. каюсь, еще не пробовала.
О составе. В нем 3 позиции - кукурузный крахмал, гидрокарбонат натрия (собственно, он и есть разрыхлитель, т. е. это сода), дегидропирофосфат натрия( антокислитель).

Пакетик с 10 граммами рассчитана на 500 граммов муки. Методом "тыка" я рассчитала "дозу" разрыхлителя для кекса тем же весом - это 1 пакет и еще 1/3.

Цена пакетика в разных магазинах - от 10 до 16 рублей.