Помню в детстве мама часто пекла кексы из готовых магазинных смесей. Выпечка получалась очень вкусной.
Недавно я увидела в магазине смесь для выпечки кексов «Печём дома».

Мне очень нравится ваниль в выпечке. Поэтому кекс я взяла ванильный.
Смесь находится вот в такой бумажной упаковке.

На обратной стороне упаковке можно увидеть состав и способ приготовления.

В составе мука, сахар, сухое молоко, разрыхлитель и соль.
Способ приготовления предельно прост.
Нужно добавить молоко или воду, яйцо, масло или маргарин.

Смесь в пакете выглядит таким образом.

Смесь приятно пахнет ванилином.

Смесь получается как густая сметана. Стенки формы для выпечки я смазала маслом. Выпекать следует минут 40-45 при 180-200 градусах.

Что мне не понравилось - это наличие довольно крупных твёрдых комочков, которые не размешивались. Я попыталась их раздавить о стенки миски ложкой. Но получалось это с трудом и не со всеми.
Попробовала разбить их блендером. Тоже не вышла. Решила выпекать так.
Кекс получился румяным и ароматным.

К сожалению кекс я передержала чуть дольше положенного. Но все рано он получился очень вкусным. Тесто вкусное, упругое, в меру сладкое. С кефирчиком было очень вкусно. Комочки при выпекании как-то рассосались))) их в готовом кексе я не почувствовала совсем. Хотя в тесте их было много.

Кекс нам понравился. По случаю буду брать ещё.