В последнее время наше семейство активно подсело на мягкие сыры. На обед ли, на ужин ли такой сыр является хорошим дополнением к основному блюду. А на завтрак мягкий сыр – вообще идеальный вариант.

Поэтому то и дело мы покупаем мягкие сыры от разных изготовителей. Вот и в этот раз, будучи в «Ашане», я зависла над стеллажами с сырной продукцией. Выбор, как и следовало ожидать, был огромный. Я решила остановиться на «Рикотте», выпущенной под брендом Bonfesto.

Изготавливается этот молочнокислый продукт на Туровском молочном комбинате.

Выглядит «Рикотта» от Bonfesto представительно. Пластиковый стаканчик украшен стильной и содержательной этикеткой. Продукт, как и положено, имеет дополнительную защиту с обозначением торговой марки.

После снятия защиты пользуешься пластиковой крышкой. Верх сыра от заветривания она, конечно, предохраняет, но держится на стаканчике не очень надежно, при неловком движении может слететь. Так что сыр лучше переносить аккуратно, во избежание, так сказать…

Крышка имеет оформление с обеих сторон. С внутренней стороны напечатаны рекомендуемые рецепты с данным сыром. Груша с рикоттой или Пармский пудинг – согласитесь, звучит это завлекающе и интригующе.

Состав рикотты от Bonfesto необычайно прост. Здесь всего три компонента: подсырная сыворотка, сливки и лимонная кислота. Насчет сыворотки все понятно. Дело в том, что рикотта является итальянским сывороточным сыром. Поэтому естественно, что основным элементом состава и будет являться именно сыворотка.

После вскрытия упаковки я увидела вот такой молочнокислый продукт. Он немного расслоился. Быть может, его следовало перемешать – не знаю. Я жидкую часть вылила. Мне не хотелось своим перемешиванием превращать сыр в кашу.

Обычно мы едим мягкий сыр, намазывая его на хлеб. Получается вкусный и питательный бутерброд.

Если говорить конкретно о «Рикотте» от Bonfesto, то мне понравился запах этого продукта. Вкус тоже неплохой, чуть-чуть сладковатый. Правда, создалось впечатление, что этот сыр слишком плотный и суховатый. Нам доводилось пробовать «Рикотту» и более нежного толка.

В «Ашане» «Рикотта» от Bonfesto стоит примерно 112 рублей за 250-граммовый стаканчик мягкого сыра с 40-процентной жирностью.