Чисто из интереса, решил попробовать что такое мацони!

Если вкратце - то очень похоже на простоквашу, но только плотнее по консистенции, а на вкус ещё кислее, по крайне мере мне так показалось, так как не задолго до мацони, я пробовал простоквашу(Кореновскую).

Я знаю, что молочно кислые продукты надо употреблять и если нет противопоказаний, то чем чаще, тем лучше и как заявили Гарвардские учёные, кишечник - это наш иммунитет, не даром, что после приёма антибиотиков, первое что страдает - это кишечник. Я уже не говорю о том, что современный человек мало есть овощей и фруктов, далеко ходить не надо, на сайте Отзовик - 80 % отзывов о рафинированных продуктах, в чём польза далеко сомнительная.

Термостатная, для меня тоже открытие, прям бум пошёл на этот "термостат" - сметана, йогурт, ряженка.

Как я понял, это особый способ приготовление молочных продуктов(созревание).

Состав - радует своей натуральностью и простотой, только молоко и закваска.

Срок хранения не акти - хорош, но я так понимаю, молочку специально подгоняют пот 14 дней, что бы было время для логистики и реализации, тем более у крупных компаний.

Вкус...

О вкусах не спорят, лично мне мацони не понравился, из за своего кислого вкуса, я понимаю, что нас всех посадили на "сахарную иглу" и натуральные продукты уже не воспринимаются, но тут я нашёл выход и добавил варенье и мацони стал очень даже не чего)))