Доброго времени суток всем любителям покушать! Планировалось приготовить гуляш, и для этих целей мы купили по акции продукцию компании Мираторг. Сомнительная компания, потому что полуфабрикаты практически все на химии, и если уж брать что-то из продукции этой компании, то лучше изначальные продукты, из которых ещё ничего не успели смастерить криворукие товарищи.

Лопатка свиная Мираторг меня немного удивила своим наименованием – продукт категории "Б". Для тех, кто не в курсе, объясню, что такое категория "Б", и сколько ей нужно для того. Чтобы она стала категорией А.
Категория "Б" подразумевает содержание мяса 60-80%, а категория А – содержание 80% и более.
Встал вопрос: а чего же здесь такого в мясе есть, из-за чего оно не может стать категорией А. С виду мясо добротное – не воняет, не подозрительное по цвету. Промыли мясо, и кусок довольно хороший, хотя визуально видны прожилки.

Эти прожилки были удачно срезаны, и отданы кошке на сьедение. Раз кошка слопала прожилки, значит всё хорошо.
Прожилок оказалось не так много, поэтому если категория продукта всё-таки "Б", то содержание мяса почти достигло планки 80% от общего количества, поскольку больше ничего в мясе не было обнаружено – чистое мясо с небольшим содержанием прожилок.
Режется мясо хорошо, видно, что недавнего забоя скота.

С помощью вот таких специй мы планировали создать гуляш, с добавлением перца, лука и помидоров. Сразу скажу, что есть в этой приправе тот самый ингредиент – кориандр, который если и попадается в гуляше, то вкус у него просто отвратительный, и от этого привкус и еды.

Сколько по времени тушится свинина, знают, наверное, все. Пришлось подождать чуть больше часа, и пока тушилась нарезанная свинина, я успел приготовить спагетти Твёрдый знак. Свинина потушилась на славу, и по мягкости она получилась просто восхитительной. Ни грамма не жёсткая, вкусная (за что отдельное спасибо ингредиентам блюда) и аппетитная.

Конечно, лопатка, которая была употреблена за неделю до окончания сроков годности, и которая была не прямо свежей – 10 суток ей от роду было, стоит того, чтобы на неё обратили внимание. Продукт меня даже не разочаровал своей категорией, хотя поначалу это выглядело как минимум странно.
Хороший продукт от компании Мираторг, которая меня сильно огорчает качеством своей продукции - полуфабрикатов.