Наконец-то я его нашла в продаже, купила и опробовала в деле. Тесто фило.

Купила я его в Ашане в районе 150 руб. А вчера в Пятерочке искала вишню и увидела тоже упаковку с тестом фило, фирма вроде другая только и ценник не нашла (((.
Рассмотрим сначала коробочку со всех сторон. Для тех кто не слышал не видел))). Тесто фило это тончайшее слои греческого теста для любой выпечки.

Вес 500 гр.

Данное тесто производят в России)

На упаковке написано, как им пользоваться.

Рекомендации по приготовлению.

Срок годности кстати свежий.

В коробке лежит рулон теста.

А в целофановом пакете лежит рулон теста с подложкой из целофана. Поясню за чем! Чтобы легче было слои развернуть.

Листы и правда очень тонкие.

Что ж я из него готовила? Хорватский пирог с вишней. Не знаю готовят ли там такой. Нашла давно уже рецепт в инет и ждал он своего часа. Вот дождался)))
На самом деле думаю из данного теста можно много чего приготовить. Тот же яблочный штрудель или похвалу. Может что-то и мясное закрутить. Типо вертруты. Буду экспериментировать в следующий раз.

Что хочется отметить. Тесто ну очень хрупкое. Нужно работать с ним аккуратно, иначе можно все порвать. Опять же, если вдруг где что и порвётся чуток, в рулете это потом не видно будет.
Размораживалось оно у меня меньше 2 часов, но у нас и дома жарко. Повторно указывают на коробке замораживать нельзя, поэтому я использовала его все за один раз. Получилось 3 полноценных рулета. На каждый рулет ушло по 3 слоя. Кстати там слои как бы двойные. Я сначала попыталась их развернуть, плюнула на это неблагодарное дело и укладывала начинку так. Уж очень тесто, и хрупким в сыром виде, его не назовёшь, оно нежное и тонкое-начинает рваться. А вот в готовом виде оно хрупкое, крошится. Поэтому кушать нужно над тарелкой. Раскатывать, как слоёное тесто, его не нужно. Это полноценные готовые слои. Бери только промазывай начинкой, да укладывай в форму. Сверху обязательно нужно смазать либо маслом либо яйцом.
На вкус, вот прям сырое тесто. Оно никакое, может немного солоноватым показалось.
На упаковке написано, что нужно, чем то влажным прикрыть, чтоб не сохло. Не прикрывала и не засохло. Может не успело.
Ну и итог моих стараний)

Сверху оно, немного как бы подраслоилось что ли. Со слоеным тестом его не сравнить. Совершенно разные вкусы. Но тоже вкусно и сытно получается. Рекомендовать буду. Просто работать надо с ним аккуратно, приноровится). Я готовила первый раз-результатом осталась довольна!