С молочной продукцией местного производителя под торговой маркой «Родная земля» познакомились осенью этого года. При всем многообразии молочных продуктов в магазинах, продукция «Родной земли» приятно впечатлила своим «советским» качеством. Ряженка и кефир, на мой взгляд, даже лучше тех, что выпускались в советское время.

В очередное посещение магазина купили на пробу сметану термостатную 15% жирности.

Мы стараемся покупать сметану с жирностью не более 15%, поскольку со слов сотрудницы одного из гормолзаводов, производящих молочную продукцию известного бренда, сметану выше 15% жирности делают с добавлением жиров. Добросовестные производители, которых очень мало, повышают жирность сливочным маслом, опять же неизвестно какого качества, а недобросовестные – известным растительным маслом.

Баночка сметаны «Родная земля» закрыта фольгой с язычком для открывания. Для последующего хранения распечатанной баночки имеется прозрачная пластиковая крышка.

Сметана изготовлена в городе Новокузнецк на «Заводе натуральных молочных продуктов». Молоко поступает с одной фермы, принадлежащей заводу. Вся кисломолочная продукция производится по советской технологии длительного приготовления, а не ускоренного, как это делают большинство производителей для снижения стоимости продукции.

Вся необходимая информация имеется на упаковке. Масса продукта 400 г, цена по акции 83 руб.

На крышке из фольги выбиты даты выработки и срока годности. Отмечу, что срок годности составляет всего 7 суток.

Мне прежде не доводилось пробовать термостатную сметану. Поэтому не могу сказать насчет ее густоты. Сметана «Родная земля» не просто густая, в которой стоит ложка, она очень густая. Положил баночку на бок, сметана даже не сдвинулась с места.

Консистенция у сметаны однородная, без комочков. Сметана нежная, совершенно не кислая, при этом очень приятная на вкус. Я пробовал сметану с булочкой, с пряником и безо всего. Есть только один недостаток при употреблении термостатной сметаны «Родная земля» - трудно остановиться при ее употреблении.

Высокую цену в данном случае нельзя считать недостатком, она лишь подтверждает натуральность и высокое качество продукта.

Сметану термостатную 15% жирности торговой марки «Родная земля» оцениваю на 5* и рекомендую всем, кому она доступна.