Вот уже много лет на моем новогоднем столе, наряду с мандаринами и салатом "Оливье", обязательно присутствуют бутерброды с красной икрой.

В этом году баночку икры мне подарила мама.

Это оказалась лососевая зернистая икра производства ООО "РКЗ 24".

Предприятие-производитель находится во Владимирской области, в городе Киржач. Это Киржачский консервный завод.

Понятно, что никакой лосось рядом с Киржачом и близко не проплывал. Поэтому изготовлена эта икра, конечно же, из замороженного сырья. Производитель этого не скрывает. Надпись, которая об этом сообщает, достаточно крупная.

Впрочем, эта надпись меня не особо разочаровала. Я много раз покупала различные марки икры, изготовленной из мороженого сырья, и в основном качество было довольно хорошее. Например, два года назад на моем новогоднем столе была икра красная лососевая зернистая "Путина", всем понравилось (хотя я и придиралась к составу).

Баночка для удобства открывания снабжена ключом. Открылась баночка нормально, ключ не отвалился.

Очень удивило, что на дне баночки не оказалось привычной информации о дате производства и о том, икра какой именно рыбы использована при производстве этой икры. И на баночке упомянутой уже икры "Путина", и на баночке очень понравившейся мне икры Икра лососевая зернистая "РПК Находкинский" эта информация была чётким шрифтом пропечатана на дне банки. Очень удобно было ознакомиться с этой информацией прямо при покупке.

В данном же случае информация о том, что в банке икра горбуши, указана в составе. Но шрифт там очень мелкий, и сразу в магазине очень неудобно читать. А при торговле через прилавок и вовсе нет такой возможности: мало того, что шрифт мелкий, еще же надо найти эту информацию на банке.

Дата производства, как я понимаю, была нанесена на крышку банки. Но, во-первых, она напечатана бледным тонким шрифтом (посмотрите на фото выше, что там видно?). Во-вторых, она оказалась под ключом и ее совсем невозможно прочитать. А в третьих, эта надпись стёрлась, пока я открывала банку! От неё не осталось совсем ничего! Так что я даже не знаю, свежая икра была на моём столе или какая-нибудь просрочка.

Посмотрим состав. Что обычно входит в состав зернистой икры? Икра, соль, ну и консерванты, без них никак. Такой состав у икры "РПК Находкинский", а у икры "Путина" в составе есть еще растительное масло. Я ожидала, что и икра, произведенная на Киржачском консервном заводе, имеет аналогичный состав. Но он оказался совсем другим. Да, икра, соль и консерванты присутствуют, но сколько еще разных ингредиентов в составе!

К сожалению, правила сайта не позволяют перечислять ингредиенты в составе продукта. Но их прекрасно видно на фото, а я перечислю только, к каким группам они относятся. Итак, кроме основного продукта мы видим в составе растительное масло, консерванты, загустители, усилители вкуса, ароматизаторы и даже краситель. Причем о красители производитель не упомянул, только его название написал.

Чего только производитель не добавил в свою продукцию!

Да, он честно пишет, что объемная доля икры составляет не более 70% (то есть может быть и меньше? Может быть и 50%, я правильно понимаю?)
Но надпись, информирующая об этом, такая мелкая, что я её прочла только из-за того, что очень внимательно изучала всю информацию перед написанием отзыва. Обычный человек так вчитываться и напрягать зрение не будет. Буквы размером в полмиллиметра.

Обычно на баночке икры написано, какого она сорта. Например, икра "Путина" и икра "РПК Находкинский" были первого сорта, это крупно указано на баночке. В данном случае сорт не указан. Вместо этого нас ждет мелкая надпись "Икорное рыбное изделие".

Произведено сие изделие по ТУ (технические условия) 2020 года. Свеженькое такое ТУ, только-только разработано технологами предприятия. Ну что ж, теперь хотя бы понятно, что на моем столе не просроченный продукт, ведь икра по этому ТУ не могла быть произведена ранее 2020 года. Но всё же при выставлении оценки этого продукта я в графе "безопасность" ставлю двойку. "За что, Марь Иванна?"- спросит, невинно хлопая глазками, производитель. А за то, что дата производства стирается легким движением руки. Просто проводишь пальцем - и нет её. А ведь без чётко нанесенной даты производства невозможно понять, просрочен продукт или нет. И этим могут воспользоваться недобросовестные продавцы.

Банку я открыла, еще не изучив всех этих тонкостей - в предновогодних хлопотах было не до этого. Быстренько сделала фото для отзывов и начала готовить бутерброды.

Открываю банку - а там вот такая каша-малаша. Как говорится, к такому меня судьба не готовила.

Очень неаппетитно выглядит. У кого-то даже отвращение вызовет это месиво, но я не из брезгливых.

Делать нечего, другой икры нет. Будем готовить из того, что есть.

Намазала я на хлеб сливочное масло, стала раскладывать на него икру - а это совсем не просто. Икринки плавают в жидкости и стекают с бутерброда. Ну а как же по-другому, если икры в составе не больше 70%, а остальное всякая жижа с загустителями и красителями.

Хотя в банке 95 граммов продукта, мне этого с трудом хватило на пять бутербродов, причем икра намазана не густо. Никогда еще не было такого при таком размере баночки. Мало икры в банке, мало!

Про внешний вид икры лишний раз даже писать не буду, сами видите, как это выглядит.

Я была готова к тому, что и вкус окажется отвратительным. Но вкус оказался более-менее нормальным. В меру соленый продукт, вкус икры. Есть можно, не горько, и на том спасибо. У других производителей, икру которых я покупала, икра повкуснее.

Как вы понимаете, я не рекомендую к покупке продукт, который производится ООО "РКЗ 24" на Киржачском консервном заводе и гордо именуется Икра зернистая лососевая, а на самом деле является лишь икорным продуктом - смесью низкокачественной замороженной икры со всякими химикатами и наполнителями.

Кроме того, покопавшись в интернете я обнаружила и вовсе пугающую информацию об этом производителе. Пересказывать не буду, каждый, кому интересно, с легкостью найдет её, просто набрав в поисковике "РКЗ 24". Теперь я тем более буду обходить стороной всю продукцию ООО "РКЗ 24" и продукцию с надписью "Киржачский консервный завод".

Очень жаль, что на наши прилавки попадает такая некачественная продукция, как Икра зернистая лососевая ООО "РКЗ 24".