Честно говоря, водка не частый гость на моем столе, предпочитаю дистилляты, с более насыщенным вкусом. Но, несомненно, бывают дни, когда "она, родимая", напиток обязательный. Один из таких обязательных дней, это 1 января каждого года. У многих сложились традиции встречи Нового года. Кто-то идет в баню с друзьями, а я уже лет 20, как 1 января каждого года варю уху. И лет 10 в этой ухе у меня встречаются две обязательные рыбки-участницы. Первая – водка Белуга "Noble". Бутылочку 0,5 купил в магазине "Отдохни".

Вторая – рыба без кавычек – охлажденная стерлядь. Эту двухкилограммовую красавицу купил в "Перекрёстке".

(Фото не прошло модерацию. "Размытое". Жаль)

Прежде, чем рыбы объединятся, жидкая "Белуга" обживается на столе, знакомится с символом года.

Познакомлюсь с поближе с бутылкой и я. Знаменитая наклеенная вручную металлическая белуга.

Текст на этикетках читается тяжело, Черный шрифт на серебряном фоне не самое дружелюбное сочетание. Сделать качественную фотографию этикетки еще труднее – бликует.

В принципе, про особенности производства и состав и так все известно: мариинский завод в "сердце Сибири", солодовый спирт, овес и расторопша.

Наполнил первую рюмку, послушал аромат, пить не стал. Кстати, аромат неплох, совсем не спиртовой. Мягкий, свежий, с памятью о луговых травах и лёгкой ванилью.

Первая стопка не выпивается, она идёт в кастрюлю за 5 минут до готовности ухи. Водку добавляю для чистоты и прозрачности бульона.
Когда же уха, готова, но еще не налита по тарелкам, можно (нужно) хлопнуть рюмашку залпом: "для аппетиту" и за Новый год. Будем здоровы и счастливы!

Белуга "Noble" хорошая водка, мягкая и вкусная. Особенно, если под хорошее настроение и в правильном сопровождении. И то и другое у меня соответствовало, поэтому и водка понравилась. Надеюсь, что традиция не прервется, и две рыбы еще не раз встретятся на моем столе.