Однажды, увидев по акции муку фирмы "Лимак", в красивой нарядной бело-красной пачке, не смогла пройти мимо. Уж каких только производителей муку я не пробовала для домашней выпечки, а эта попалась впервые. Но марка мне вполне знакомая, ведь именно в Липецке, куда мы ездили на пару дней в позапрошлом году, все полки магазинов были забиты продукцией местного липецкого производителя "Лимак" - там были и хлеб, и булки, и макароны.

Так что в мукомольной промышленности фирма "Лимак" знает толк - это уж точно! Изготавливается не в самом Липецке, а рядом - село Подгорное.

Пачка муки весом в 2 кг обошлась мне (по акции) в 67 рублей. Недорого!

Так как быстро такую большую пачку не используешь, начатая пачка стоит на полке некоторое время. Заглянув вовнутрь, я решила, что она комочками, слежавшаяся.

Но нет, при просеивании мука стала разлетаться в стороны как пушинки - белые, нежные, воздушные... Сразу видно - высший сорт, сделано по ГОСТу. Кстати, показалось, что она ничуть не хуже моей любимой, часто используемой муки, а может быть, даже лучше!

Моё самолепное тесто для творожного печенья отлично впитало в себя эту мелкую воздушную липецкую муку, приняло нужную форму, перестало липнуть к рукам. После выпечки - печенье осталось мягким, нежным, нежёстким (как я и надеялась).

До этого момента пару раз я уже выпекала домашнюю шарлотку с мукой "Лимак", результат был отличный. Поэтому с удовольствием порекомендую Вам эту липецкую муку. Если попадётся Вам на полке магазина, Вы её сразу узнаете - белая упаковка с колосьями и красной полосой посередине - заметная, яркая и очень нарядная. Уверена - не пожалеете!