Всем моим друзьям и гостям моей странички приятного времени суток!
Сегодня мой отзыв о продукте, без которого не обходится ни один праздник у постсоветского человека.
Как можно представить себе праздничный стол без салата Оливье, без печёночного салата (или тОрта), без большинства готовых блюд, которые не обходятся без яиц))
Мы к новогодним праздникам затарились пятью десятками яиц и на сегодняшний день остался один десяток))
Как можно было использовать сорок (!) яиц? А оказалось, что можно))
Вот сегодня и хочу рассказать Вам про яйца, которые покупали в гипермаркете Лента.

Яйца пищевые столовые отборной категории.
Всегда покупаю только отборные яйца. Они всегда крупные, чистые, какими и должны быть яйца высшей, отборной категории.
Главный критерий, конечно, дата изготовления. Всегда ищу самые свежие. В сетевых магазинах в наше время такой огромный выбор, что всегда можно найти лучшее по цене, качеству.
В картонной экологической упаковке (совсем прОстенькой) десяток чистеньких, коричневых яиц.
Треснутых и битых-нет. Я всегда тщательнейшим образом проверяю, нет ли треснутых. Поднимаю каждое яйцо! Часто бывает так :на первый взгляд все целенькие, а хочеш его вынуть из ячейки, а оно не вынимается (приклеилось ко дну). Это значит, что яйцо уже вытекло.
Раньше частенько случались такие неприятные сюрпризы, теперь проверяю))

На каждом яйце есть штампик с обозначением категории (С0) и название. В данном случае, Роскар, АО птицефабрика Роскар из Ленинградской области.

Желтки очень яркие. Ярко - жёлтого цвета. Не люблю слишком яркие (красноватые), какие-то они не натуральные.
А у яйца Роскар - идеальный желток.
Белки прозрачные. Видно, что свежие.

Очень вкусная яичница получилась.
Вкусная и аппетитная.

На упаковке есть вся необходимая информация о пищевой и энергетической ценности продукта, а также дате "изготовления".
Срок годности - двадцать пять суток.
Я всегда удивляюсь, почему написано условия хранения - при температуре не выше 20 градусов.
Лично я первым делом спешу положить яйца в холодильник.
И буду продолжить так делать)
Я не помню, сколько стОят эти яйца, знаю точно, что не самые дорогие. Так как всегда хочется купить подешевле))
Очень хорошие яйца.
И в салатики, и в качестве кляра для приготовления рыбки и цветной капусты, и просто в качестве самостоятельного блюда (фаршированные жареным лучком с грибочками), и для праздничного пирога.
Ну никак не обойтись без яиц!
Поделюсь с Вами рецептом прекрасного "тёплого" салата:
-700 грамм говяжьей печени (отварить, остудить, снять плёнки, потереть на крупную тёрку)
-7 яиц (по одному на каждые сто грамм печени). Отварить вкрутую, потереть на крупную тёрку.
-4 самых больших луковицы порезать кубиками и обжарить на сливочном (!) масле до золотистого цвета.
-смешать печень, яйца, лук. Добавить немного соли.
- 2-3 столовых ложки майонеза для однородной консистенции.
Всё!
Очень важно : салат должен быть комнатной температуры, так как масло в холоде застывает и салат будет дубовым.
Это очень вкусный и очень полезный салатик.
Вы будете приятно удивлены. Уверена, что очень немногие знают этот рецепт.
Приятного аппетита. Поделитесь своим мнением, если приготовите салат из печени.
А яйца РОСКАР рекомендую.
Хорошие.