Доброго времени суток!
В связи с отсутствием времени, я чаще стала покупать полуфабрикаты и замороженное,
а порой и готовые блюда. Это реально быстро и удобно, поэтому в морозилке у меня всегда есть несколько пакетов заморозки "на скорую руку".
А поскольку я пару дней на удаленке, то времени тем более нет на готовку. Но благо сегодня не сильно занята, то решила сделать на "скорую руку" щавелевый суп, к тому же у меня завалялось в морозилке пара пакетов.
Почему пара пакетов? Да потому что одного пакета не хватит на нормальную 5-ти литровую кастрюлю, а то и более. Я не могу готовить каждый день и на один раз. К тому же если готовить каждый день, то надо не работать и сидеть дома, поскольку это не только готовка, но и уборка. В общем дела всегда найдутся...)
Вернемся к щавелю, вернее к тому что в пакете. На кастрюлю я добавляю всегда два пакета, иначе будет суп с намеком на щавель. Не будет той узнаваемой кислинки и будет обычный суп с кислинкой...
С количеством пачек разобрались, перехожу к содержимому. В пакете весом 400 грамм помимо кусков спрессованного щавеля присутствует морковь, картофель и лук. По сути половина на половину.
Что меня каждый раз удивляет, зачем спрессовывать щавель в какие-то комки, которые потом еще 10 минут пытаешься разбить ложкой или вилкой в кастрюле. Чем их "склеивают"...?)
По вкусу суп получился неплохо, но все-таки кислинки реально мало. Даже учитывая, что я добавила 2 пачки в кастрюлю. Также предварительно я отвариваю курицу или индейку, в зависимости от того, что есть в холодильнике. Не понимаю я, как может быть суп без мяса.
В этом году много не замораживала щавеля, но поняла, что в следующем году сделаю большую заморозку. Вполне не плохая идея с такой замороженной смесью, особенно когда хочется подобного супа, а главного ингредиента нет под рукой.
Стоимость одного пакета "4 сезона" обошлась мне в 100 с чем-то рублей. В принципе, не дорого, вполне адекватно. Аромат от супа, вкус с кислинкой - да, но все-таки я бы добавила побольше щавеля.
Всем приятного времяпровождения и вкусовых ощущений!
Комментарии к отзыву44
Надо наверстать упущенное
я, кстати, никогда в продаже не видела семена щавеля… все мое детство и юность - у нас в огороде он рос или на задворках на поле, или в лес когда ходили…
у меня растет на даче, но в этом году что-то не до него было… крышу крыли и как-то забыла про него
И щавель растет всю зиму только листочки крохотные.
А я вот из тех же соображений ( да и болела долго, просто сил не было готовить ) подсела на Милти. У них есть спорные позиции, но если знать, что заказывать - получается бомбически - я на тыщу беру себе готовых блюд на 4-5 дней , и разноообразно, и у плиты не стоять. Привозят все упакованное и готовое - только разогреть. Бомбическая лазанья, куриная грудка с моцареллой, гречневая лапша со свининой, кукурузные блинчики с печенью, лимонный тарт , тыквенный крем-суп … Поскольку мне все это очень нравится, я, уже выздоровев, продолжаю заказывать - обленилась в хлам ;))) Попробуй, мне кажется - по-любому лучше и вкуснее ;)
Я прям очень заценила ! Готовить еще более лень ;)))
Но если честно, после крайнего раза с этими комками-губками - желание отпало на раз!
в данном случае - с этим продуктом - была удивлена (не раз) этим щавелевым "губкам"… вкус вроде похож, но консистенция - как-то отпугивает…
Да еще и по завышенной цене