В прошлом году мне захотелось приобрести себе новую игрушку на кухню, а именно я решила купить ломтерезку, по другому этот девайс еще называют слайсер.

В магазине Ломтерезка-слайсер ZELMER 294.5 стоила около 5 тысяч рублей и я решила поискать её в интернете "с рук". Такие вещи обычно не являются популярными у людей и пылятся на полках, особенно на маленьких кухнях. Поэтому мне удалось найти практически новую ломтерезку за 2000 рублей. В ходе торгов цена была снижена до 1500 рублей. Считаю, что это совсем недорого.

УПАКОВКА.

Слайсер имеет довольно объемную картонную коробку с изображением.

Мне коробка досталась вот в таком виде, без дополнительных упаковок и картонок. Просто все достаточно компактно сложено.

ОБЩИЙ ВИД.

Слайсер пластиковый, бело-серого цвета с металлическими составляющими.

На нижней части информация о марке, мощности и производителе.

Максимальная мощность составляет 200W. Вроде бы небольшая, но я прочла, что хоть более высокая мощность и позволяет лучше справляться с жёсткими и плотными продуктами, однако на практике всё зависит больше от особенностей ножа, в первую очередь его типа и заточки, поэтому данные о мощности являются скорее справочными и на качество работы ломтерезки/слайсера данный показатель мощности сам по себе почти не влияет.

Имеются прорезиненные ножки. Это очень удобно, ломтерезка не скользит по поверхности.

Шнур длиной 1 метр. То есть использовать его придется в непосредственной близости с розеткой.

Рычаг регулирующий толщину нарезки. Он большой и эргономичный, позволяет производить плавную регулировку.

Сверху кнопка включения, которую нужно держать постоянно. Во включенном состоянии она не фиксируется. То есть левой рукой держим кнопку, а правой продукты. Придется немного приспособиться к этому процессу нарезки.

КОМПЛЕКТАЦИЯ.

Слайсер в разобранном виде. Корпус с двигателем мыть нельзя, его мы тщательно протираем мягкой тряпочкой, а потом сухой. На корпусе имеется столик, в который вставляется подвижная тележка.

Нож из нержавеющей стали очень острый. Мою его аккуратно под струей воды мягкой губкой с моющим средством. Тип ножа волнообразный. Ножи с волнообразной формой лезвия сложнее и стоят дороже, чем прямые, но дело в том, что они лучше справляются не только с однородными продуктами, но и с теми, которые имеют разную плотность, на пример продуктов с корочкой.

Поддон для нарезки.
Наличие поддона для нарезки в комплекте ломтерезки это важная деталь. Ведь она избавляет меня от необходимости доставать доску, блюдо или другое приспособление для нарезанных продуктов, которые выходят из-под ножа.

Держатель/прижим с защитой пальцев. Очень важная деталь, при правильном её использовании вероятность попадания пальцев под нож исключено.

Для плотного прижимания продуктов держатель имеет вот такие шипы.

Тележка. Она подвижная, устанавливается на столик, на неё мы будем класть продукты.

СБОРКА.

В первую очередь на привод надеваю нож с зажимным держателем. Надеваю, поворачиваю держатель. Нож зафиксирован.

Далее устанавливаем на столик подвижную тележку. Это очень легко в инструкции есть схема, нужно попасть в пазы.

Держатель просто надеваем на тележку. Можно большие куски продуктов нарезать без держателя и использовать его в самом конце.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ.

Перед нарезкой надо настроить толщину. Она может быть от 1 мм.:

До 15 мм.:

Перед покупкой я читала много отзывов об этом устройстве. В рекомендациях пользователей написано, что лучше сначала резать колбасу(она жирная). Далее нарезать сыр, и уже потом порезать хлеб. После нарезки хлеба нож уже практически чистый. Это касается нарезки для бутербродов.

Кроме этого на слайсере можно резать практически всё. Исключения составляют твердые продукты, на пример сухари, мороженные продукты, мясо с костями, фрукты с косточками, а так же продукты завернутые в фольгу. В остальном можно резать что Вы только придумаете - любые фрукты и овощи, мясо, батон, да что угодно.

Честно сказать иногда овощи и фрукты куда быстрее нарезать ножом, чем заводить этот агрегат. Поэтому я его использую его только для нарезки колбасы, сыра, хлеба когда мы ждем много гостей. Наша дочь любит устраивать у нас студенческие вечеринки на которых до 25 человек бывает. В этом случае слайсер нас выручает.

Колбасы для студентов мы нарезаем очень много, вот такими батонами. Но в данном случае этот батон лучше разрезать пополам, потому что держать и прижимать его будет неудобно.

Качество нарезки во многом зависит от качества колбасы. Чем колбаса твёрже, тем нарезка будет красивее. Что бы колбаса резалась ровнее, её нужно постоянно крутить, а иначе результат будет вот таким:

На самом деле для студентов не очень важно как она нарезана, главное что бы её было много). И поверьте на тарелочке она смотрится замечательно!

В конце нарезания батона я уже пользуюсь держателем.

Пока я нарезаю, ребята укладывают всю нарезку в посуду с крышкой, а потом уже готовую, перед подачей на стол, быстро раскладывают на тарелку. Более плотная вареная колбаса режется аккуратнее, и размер батона тоже имеет значение. Маленькие батоны резать легче.

Сначала колбаску я режу без держателя, в этом нет необходимости. Плотно прижимаю её на тележке и двигаю вперед/назад.

Вот таким образом выходит колбаса из под ножа. Это происходит достаточно быстро. Обычную палку колбасы можно нарезать минуты за 3-4.

Толщина настраивается от 1 мм до 15 мм. Колбаску режем около 2 мм. Это была московская колбаса. Она подороже, и режется лучше.

На фото ниже колбаса более рыхлая, видим что остается небольшой недорез. Опять же, если палку крутить, то он будет минимален.

Мясо режется, на мой взгляд, идеально. И если даже и будут огрехи при нарезке, то на тарелке их не видно.

Почти до конца веду без держателя, но надо быть очень аккуратными!

Далее будем резать сыр. Здесь немного сложнее. Качество недорогого сыра нынче оставляет желать лучшего. Идеально здесь нарежется твердый сыр, на пример пармезан. Более мягкие сыры режутся плохо и размазывается по ножу. Для того, что бы сыр легче резался, нужно протереть нож мокрой тряпочкой. Я смачиваю бумажное полотенце и аккуратно увлажняю им нож. Если сыра нужно нарезать много - делаю это несколько раз.

В принципе данный сыр нарезался у нас неплохо.

В последнюю очередь будем нарезать хлеб.
Толщину нарезки ставим на максимум - 1,5 см.

Хлеб у нас домашний, очень свежий, булка весит 1 килограмм, большая. Нарезать свежий хлеб ножом сложно. Но с этой задачей отлично справится наша ломтерезка.
Разрезаю булку хлеба пополам и кладу на тележку.

Посмотрите как четко режет наш нож хрустящую корочку. Булка при этом не мнётся.

Никогда в жизни никто не нарежет свежий хрустящий хлеб так, как нарежет его ломтерезка. Результат на 5+. Посмотрите сколько получилось кусочков. Ножом их было бы в два раза меньше. так как они были бы толще. К тому же пож обычным ножом свежий хлеб обязательно помнётся.

Не буду демонстрировать нарезку овощей и фруктов. Они практически все режутся идеально за счет своей твердости. Быстро и без хлопот можно нарезать капусту, картошку, морковку, тыкву, яблоки, груши... Но это будут просто кружочки (кроме капусты конечно).

===Подведу итоги===.

Первое время я пользовалась ломтерезкой практически ежедневно. Она стояла у меня на столе и я её не убирала. Место для этого у меня есть. В своем доме я имею кухню, которую сама себе нарисовала в проекте и она достаточно большая). Потом я естественно наигралась и убрала ломтерезку в коробку. Пользуюсь теперь редко, но метко.

ПЛЮСЫ.

+ Простой дизайн в спокойных тонах
+ Волнообразный острый нож
+ Наличие подноса
+ Наличие держателя с защитой пальцев
+ Идеально нарезает свежий хлеб
+ При нарезке в большом количестве очень выручает
+ За очень короткое время можно приготовить большое количество разных нарезок

МИНУСЫ.

- Нарезка требует определенных навыков
- Не нарежет красиво рыхлую колбасу и недорогой сыр
- Занимает много места на столе
- Требует отдельное место для хранения коробки (если место не позволяет держать её на столе постоянно).
- Не является предметом первой необходимости на кухне.

Безусловно без данного девайса можно вполне обойтись. Но и иметь его совсем неплохо. Главная проблема - было бы где хранить. А вообщем и целом вещь хорошая.
Особенно если семья большая.

Всем спасибо за внимание!

Приятных Вам покупок и хорошего настроения!