Приветствую читателей!)
Устав от вкуса однообразного и безвкусного напитка из капельной кофеварки, мы сделали себе подарок на новый год в виде кофемашины рожкового типа DeLonghi Vintage. Роскошный подарок.
Модель кофемашины - DeLonghi Vintage ECOV 311 AZ Azure, лазурного оттенка.

Да, разумеется, с капельной кофеваркой проще - залил, засыпал, нажал и пошёл. Да напиток получится вполне сносный. Но. Разве можно приготовить в ней трёхслойный латте?

Первой проблемой, с которой столкнулись при первом же знакомстве с этим агрегатом стало отсутствие чашек необходимого размера. Ну то есть, маленькие чашечки для эспрессо, разумеется в доме нашлись, но вот прозрачный стаканчик для капучино или латте, который бы уместился между подставкой и рожком, пришлось, всё-таки, купить. Хотя, поддон для сбора капель всегда можно снять и вставить чашку прямо на дно.

Поскольку мы лишь постигаем азы кофейного искусства, то и кофемашину искали исходя из того, насколько та подходит новичкам в этом непростом деле.
Да, возможно, теперь готовить утренний напиток дольше и сложнее, но зато теперь по нашему дому разносится поистине вдохновляющий аромат настоящего Кофе.
Утром - это бодрящий, крепкий экспрессо.

К слову держатель фильтра имеет систему "crema", благодаря чему в эспрессо всегда присутствует та самая пенка, которая получается даже с первого раза использования кофемашины.
Ну а что касается пенки из молока, то тут столько нюансов в её приготовлении, впору заводить специальный блокнот для записей. Во-первых, молоко должно быть определённого вида, и обязательно сильно охлажденным, налить в молочник его нужно не более 100мл. Сам питчер должен быть из стали и также только что из холодильника. Перед взбиванием молока, необходимо нагреть аппарат до необходимой температуры и обязательно слить воду из капучинатора - панарелло.

Перед первым приготовлением кофе необходимо очень хорошо прогреть кофеварку, пропустить пар для нагрева верхней площадки -подставки для чашек для более эффективного их нагрева, а также прогреть рожок, сперва просто пустой, ещё до засыпания в него кофе. Если всё делать по правилам, получится настоящий шедевр.
Но надо отметить и ещё один важный момент. Для кофемашины мы используем только бутилированную воду. Да, и она неидеальна, но уж точно чище той, что течёт у нас из проточного фильтра. Мы проверяли) И потом, кофеварка также как и обычный чайник нуждается в декальцинации, а делать это слишком часто -вредно для любого аппарата.
В задней части находится контейнер для воды, ёмкостью 4 литра - этого количества более чем достаточно для приготовления кофейных напитков всей семье, ну кроме детей, разумеется))
Кофемашина красивая ровно настолько, насколько и маркая. Надо постоянно что-то протирать и подтирать. Вот мы прижали встроенным темпером рожок, - извольте убрать осыпающийся порошок, а вот приготовили эспрессо, - немедленно стереть коричневые капельки с небесно -голубого корпуса, взбили молоко, - тут же капучинатор - в раковину, иначе присохнет, не отмоешь потом! И так далее. К этому надо привыкнуть и просто иметь тряпочки в непосредственной близости. Это не минус, конечно.
Как, впрочем и не вижу минуса в дребезжащей металлической подставке, о котором пишут все счастливые обладатели этой модели. У нашей попросту ничего не дребезжит и чашечки никуда не съезжают. Не верите, посмотрите видео, если хотите, всё наглядно показываем.