Доброго времени суток всем читателям!
Хочу поделиться отзывом на любимый рассольный сыр "Сиртаки". Читала разные отзывы на него, но мое впечатление очень хорошее, несмотря на его некоторые недостатки.
Сыр с греческим названием "Сиртаки" производят в Вологодской области компанией "Северное молоко". На упаковке из твердого картона видно главное предназначение этого сыра: греческий салат.

Также есть информация о производителе, пищевой ценности и составе.

Даже рекомендация на греческом языке имеется :)
Упаковка и ее открытие - это моя боль. Открыть нормально, быстро и просто ее невозможно. Я использую нож или ножницы, а потом перекладываю в удобный контейнер.

Сыр имеет плотную, но мягкую структуру. Хорошо режется при помощи смоченного водой ножа, не прилипает к ножу. Имеет белый однородный цвет.

Вот такие кубики получились для салата.

В отличие от "Фетаксы" сыр более рыхлый. На фотографии видно, что края у кусочков неровные. В салате его нужно перемешивать аккуратно, чтоб он не превратился в кашу.
Вот так он выглядит в моем псевдо-греческом салате (у нас в семье никто не ест оливки).

Мне очень нравится вкус этого сыра: он соленый, мягкий, очень нежный, как если берешь на рынке на вес кусочек. Невероятно приятно пахнет свежей кисломолочкой.
Я использую такой сыр и на хлебцах с помидоркой черри, вкусно и полезно.
Хороший сыр, если не придираться. Но звезду сниму, т. к. не безупречен.