Блины мы готовим часто и хочется, чтобы процесс приготовления был более комфортный и быстрый.
Старая блинная сковородка со специальным покрытием постепенно пришла в негодность, после того как кто-то поскреб ножечком пригоревший участок. Этот кто-то конечно не сознался, но сковорода была испорчена.
Для покупки новой блинной сковороды я выбрала фирму Gipfel.
Заказ оформила через сайт компании.
Доставка была быстрая без задержек и проблем.

Сковорода большая, цельнолитая из чугуна.

В комплекте есть специальная деревянная палочка, для равномерного распределения теста по поверхности сковороды.
Упакована сковорода в картонную коробку.

Вся необходимая информация размещена на упаковке.

Диаметр 28 см. Блин получается большой. Это особенно удобно для блинчиков с начинкой.

На обратной стороне сковороды есть клеймо фирмы Gipfel.

Ручка у сковороды тоже чугунная. Она нагревается, это стоит учесть и запастись надёжной прихваткой.

Теперь о самом процессе приготовления блинов на чугунной сковороде.
Сковорода тяжёлая! Это чугун и лёгким он быть не может.
Перед первым использованием сковороду нужно хорошо помыть и прогреться.
Потом можно начинать с ней работать.
Перед выпеканием блинов нужно промазать поверхность сковороды растительным маслом, а ещё лучше как бабушка делала, пройтись по сковородке кусочком сала.

Для промазывания сковороды я использую силиконовую кисточку.
Самое сложное оказалось распределение блинной массы на сковороде деревянной палочкой.
Чтобы освоить этот "сложный процесс" пришлось посмотреть видео из интернета.

Первый блин получился комом.
Со вторым я уже справилась лучше.

Следующий момент, который нужно учесть, это размещение сковороды над газовой конфоркой. Сначала я поставила сковороду не очень ровно и блины зарумянились больше с одной стороны.

При выпекании на блинах с первой стороны получается вот такой рисунок.

После регулировки положения блинницы процесс пошел лучше и быстрее.

Переворачивать блины можно любой лопаткой.
При выпекании блинов за ручку сковороды я почти не бралась. Она нужна только, чтобы поставить сковороду на плиту и убрать с нее.
Блины пропеклись хорошо. К поверхности сковороды не прилипали.

После использования чугунную сковороду для блинов нужно промыть, высушить и внутреннюю поверхность смазать маслом. В таком виде я убираю её в коробку до следующего раза.
Если за чугунной сковородой не следить, она может покрыться ржавчиной.
Мыть сковороду можно только вручную.
В общем мне понравилось выпекать блины на новой сковороде.