Первый раз я попробовал знаменитый тайский суп том ям кунг, когда с другом одесситом Александром А. прогуливался по улицам греческого порта Пирей летом 2001 года. Смотрю, он радостно вскрикнул, что-то обнаружив, и потянул меня в кафе тайской кухни, пообещав угостить супом, в который я "влюблюсь с первой ложки". Несмотря на мой скептицизм, так и случилось. Вкус супа оказался очень острым, так как Александр заказал traditional суп, а не "облегчённый", как любит большинство туристов. Суп сварен в кокосовом молоке, необычайно ароматен, пахнет морепродуктами и цитрусовыми, с кислинкой. В составе супа были довольно крупные очищенные креветки, грибы, лемонграсс, чеснок, лайм и прочие ингредиенты. "Том ям" - общее название кисло-острых супов, следующее слово или слова означают главный ингредиент, а "кунг" и есть креветки. А сам Александр познакомился с этим супом, когда три года работал в Таиланда и оставил там наследство в виде двух сыновей.
Следующий запоминающийся случай был осенью 2010 года, когда мы, пять членов экипажа судна, стоящего на рейде Паттайи, решили провести день на берегу.

Поболтавшись по Паттайе, решили пообедать в приглянувшемся кафе. Как оказалось, никто том ям раньше не пробовал, и я заказал пять порций. А "порциями" оказались вот такие кастрюли приличного объёма. После того, как принесли первую кастрюлю, я сказал, что двух будет достаточно. Предварительно предупредил, что суп очень острый. Старший механик, видимо, пропустил мимо ушей и съел ложку супа. Видели бы вы, что с ним стало: покраснел, посинел и зашёлся в страшном кашле в течение пяти минут и больше не притрагивался к нему. Так что, имейте в виду, что суп о-о-очень острый. В принципе, сейчас тайцы для туристов готовят не такой острый суп.

А затем я познакомил с том ямом своё семейство и родню, когда все вместе отдыхали в Таиланде и все поголовно влюбились в него. С тех пор перед вылетом домой всегда покупаем домой несколько десятков пакетиков с полуфабрикатами (т. н. основы) для приготовления том яма в домашних условиях.

А несколько лет назад горячий том ям стали доставлять по заказу на дом, во Владивостоке несколько компаний специализируются на этом.

Так что, если вы живёте в Москве или другом крупном городе рекомендую заказать и попробовать его, ну очень вкусный суп. А можно основу заказать в интернет-магазинах, средняя стоимость составляет всего шестьдесят рублей. Но можно купить готовый том ям в банках за более дорогую стоимость, вплоть до трёхсот рублей.