Сало - это мой любимый продукт. Могу есть его любое: солёное, копчёное, пикантное. Покупаю его в основном на рынке, так как кусок беру побольше, начиная от полкило и выше. Частенько засаливаю сама.

Не так давно приобрели сало по белорусскому рецепту "Востряково"

Обычно для себя выбираю кусочек, где больше сала и меньше мяса. Для мужа с точностью наоборот: где больше мяса. Так как этот кусок мы покупали совместно, то выбрали "фифти-фифти":

Обычно замораживаю сало в морозильнике, и стругаю его потом стружкой или тонкими пластинами.

Сало достаточно мягкое, совсем не пересолено, скорее, наоборот. На вкус свежее. Чёрным перцем осыпано, только с одного края. Аромат чеснока очень слабый, но всё же ощущается. Хотелось бы попикантнее.

Состав специй можно прочитать на упаковке:

Сало - полезный продукт, в любом случае его надо рекомендовать к употреблению.