Очень много сыворотки, почти половина. Так гораздо выгоднее продавать. Сырники, ленивые вареники сделать из этой массы не получится. Нужно дополнительно отжать сыворотку, а ее где-то треть по массе. То есть формально умножьте стоимость творога еще на 1,3 и получите реальную цену именно творога.
Мы уже давно заметили, что продукция этой ТМ отличается крайне низким качеством, и этот творог не исключение. Напомню, что Яготинське почти ничего не производит по ДСТУ (государственным стандартам), А по своим ТУ, где прописано, по всей вероятности, из какой гадости это все делать. Поскольку ТУ мы не сможем прочитать, то мы и реально не видим из чего именно делается эта продукция.
Категорический бойкот этому некачественному продукту!
Таким образом, что имеем:
1. Очень много сыворотки (другими словами, воды)в твороге. Не менее 30% по массе. Это творожная масса, а не творог.
2. Данная продукция производится по Техническим условиям, а не по государственному стандарту и непонятно из чего производится! Это все - закрытая информация.
3. Цена, как для творожной массы с учетом объема сыворотки, крайне высокая. Отжать сыворотку - получим творога неизвестного происхождения 60-70% из 100
4. Жидкости настолько много, что не наблюдается формирование естественных творожных структур, фактически масса представляет собой технологическую пасту с добавлением некоторого количества настоящего творога.