Я обожаю хорошую и качественную посуду. Во-первых, это красиво. Во-вторых, качественная посуда залог здоровья. Я могу часами выбирать сковородки, кастрюли, ножи. Главное - выбрать качественную вещь по приемлемой цене.

Такой вещью оказалась глубокая сковорода без крышки Polaris PRO collection-24FP.

Сковорода приехала ко мне в полиэтиленовом пакете из-за которого только ручка выглядывала. Внутри я нашла сковороду нестандартной коробке. На этой коробочке была вся необходимая информация о сковороде. В комплекте был буклет, в котором описываются правила использования и ухода за сковородой с антипригарным покрытием.

Упаковка открывается без ножниц, но сделана она таким образом, что повторно сковороду упаковать нельзя. Сделано это для того, чтобы чужие ручки не тянулись открыть и посмотреть чужую сковороду.

Материал: кованный алюминий;
Толщина стенок: 4 мм;
Покрытие: DIAMANT-3X PRO;
Ручка: эргономичные, бакелитовые, с покрытием "Soft touch".

Внешне скорода выглядит отлично. На дне есть специальный значок, обозначающий, что сковорода подходит любому виду плиты. Это отличная новость, т. к. у меня индукционная плита и далеко не вся посуда подходит для такого типа плит. Да, можно купить специальный адаптер, который позволит использовать любую посуду, но гораздо дешевле и проще выбирать посуду, которая заранее подойдет к вашему типу плиты, без всякого рода примочек.

У сковороды 3-х слойное внутреннее высокопрочное антипригарное покрытие Diamant-3X PRO c микровкраплениями. Это, так называемое, антипригарное покрытие нового поколения. Хочу сказать, что внутреннее покрытие у сковороды отличное.
Во-первых, с таким покрытием можно готовить еду без масла. А если вы все же предпочитаете готовить на масле, то количества масла можно смело сократить. Достаточно только смазать дно и борты сковороды и можно смело готовить.
Во-вторых, пища не прилипает, легко отстает от дна и бортиков сковороды.
В-третьих, ее легко мыть, это вытекает из второго пункта. Т. к. ничего не пристает, поверхность остается чистой, достаточно лишь пару раз пройтись губкой с моющим средством и сполоснуть посуду.

Внешнее покрытие сковород термостойкое, значит она всегда будет выглядеть как новая. Ничего не потрескается, не облупиться. Даже через несколько лет использования.

Мне также нравятся высокие бортики. Готовить пищу в сковороде с высокими бортами гораздо удобнее, чем в сковороде с низкими. Особенно если нужно что-то мешать.

Из небольших минусов, пожалуй, только несъемная ручка. Ручка эргономичная, с покрытием софт тач. Прикасаться приятно, в руке не скользит, не нагревается, свой цвет никак не меняет.

Еще я была удивлена большой гарантией - целых 2 года. Представляете? Я никогда раньше не встречала такой большой гарантии на сковороду, сейчас на технику то от полугода до года максимум. А если хочешь продлить, то изволь заплатить сверху. А тут все в комплекте.

И стоит эта чудо сковородка всего 1 400 рублей на официальном сайте Polaris. Для меня эта цена удивительна, учитывая сколько сейчас некачественной посуды и техники продается в магазинах за гораздо, ГОРАЗДО бОльшую сумму.

Пришло время показать вам мою новую скороду в деле.

Для наглядности решила поджарить котлетки из индейки аля люля-кебабы. Они обвалены в кунжуте, который частенько горит на сковороде, сколько масла не лей. И сами котлетки довольно мягкие, их перевернуть то сложно так, чтобы форму не испортить. А уж если прилипнут к сковородке... получится просто фарш.

Со сковородой Polaris PRO collection-24FP у меня получилось поджарить их так, чтобы не испортить их форму и не превратить их оболочку из кунжута в подгорелое месиво.

Я даже нашла подходящую стеклянную крышку в своих запасах посуды, которая подходила бы новой сковородке.

В общем, обед был приготовлен очень быстро. Все осталось в целости и сохранности. Ничего не липло, не приставало ко дну сковороды. После использования сковорода осталась чистой, только масло красиво переливалось на ее поверхности. Мягкое моющее средство, обычная губка и 30 секунд времени и все чисто.

Тут же напишу про некоторые важные правила ухода. Думаю, все у кого есть антипригарная посуда знают, что нельзя делать такие вещи:

1. Использовать жесткие губки по типу металлических. Они и не нужны по сути, ведь пища при приготовлении не липнет к поверхности сковороды. Но даже если что-то прилипло. лучше замочить сковороду в воде, чем портить ее поверхность металлической губкой.

2. Скрести поверхность сковороды металлическими предметами - лопатками, ложками, вилками. У меня уже давно в арсенале только деревянные кухонные предметы, они не царапают и не портят антипригарное покрытие. Кстати, если к антипригарной сковороде начала прилипать пища, значит вы все таки испортили ее антипригарное покрытие.

3. Остужать горячую сковороду холодной водой. Это тоже портит антипригарное покрытие. Гораздо проще просто остудить сковороду, это занимает не более получаса, а уж затем, спокойно вымыть ее.

4. Мыть сковороду в посудомоечной машинке. Покрытие изнашивается из жестких моющих средств и горячей воды.

5. Хранить сковороду с другой посудой. Тут правило о том, что нельзя вставлять сковородку в сковородку. Я свою храню отдельно на полке от остальной посуды. Если собираетесь хранить всю посуду в одном месте, тогда запаситесь бумажными полотенцами, чтобы антипригарная поверхность не соприкасалась с другой посудой.