Такие холода - прекрасное время, чтобы варить зимний суп! Да-да, настоящий глинтвейн. Можно сделать как безалкогольный вариант (из сока с фруктами и специями или купить в Икее готовый напиток и просто его разогреть), так и алкогольную вариацию. Для этого нам понадобится красное вино.

Я зашла в сетевой алкогольный магазин "Красное и белое" и на глаза мне попалась бутылочка красного сухого вина Саперави. Саперави - это популярный виноград, который взращивают в Кахетии. Стоимость бутылки 300 рублей за 700 мл.
На оборотной стороне масса информации - год урожая (2019 год, можно встретить и более ранние варианты), про изготовителя и импортера, содержание алкоголя(11 %) и дата розлива.

Перед варкой зимнего супа я решила попробовать вино - терпкий вкус, но не выраженный виноградный вкус (и кстати не очень похоже на Саперави, а его я пробовала в Грузии ). Особо не было надежд на это вино, т. к. в название имеется слово "столовое". Нет, это не плохо... что это в принципе означает - сопровождение еде за столом (в обед, на ужин - сам производитель рекомендует к мясу и сыру), но не самостоятельная гастрономическая ценность. Температура подачи - 16 градусов.

Ну а теперь мой рецепт зимнего супчика aka глинтвейн:
1) берем фрукты (предварительно тщательно помыть, конечно) - яблоко, грушу, апельсин - и нарезаем их кубиками или полукольцами.
2) выливаем вино в кастрюлю, добавляем фрукты; можно ложечку мёда или сиропчика сладкого
3) добавляем специи по вкусу (кстати, есть вариации готовый пакетиков специй к глинтвейну) - гвоздику, палочки корицы, мускатный орех.
4) доводим до кипения и выключаем. Даем настояться, можно процедить полученный напиток (я не всегда этого делаю, люблю вылавливать фруктики и есть) и подаём в теплом виде.
Хороших Вам напитков.