Приветствую всех читателей сайта Отзовик!
Сегодня хочу поделиться впечатление о сыре Моцарелла торговой марки Гальбани.
Много лет назад, появившись на прилавках торговых сетей Моцарелла в рассоле была редким и непривычным продуктом и цена у сыра всегда была достаточно высокой.
В последнее время многие сети ввели её в ассортимент, расширяя линейку привычных товаров.
Срок у сыра небольшой - 3 недели.
Моцарелла капризная - при резком изменении температуры и ближе к окончанию срока рассол портится и даёт кисловатый привкус.

Упаковка 125 грамм, внутри пакета один крупный шар сыра

Шар молочного цвета, без ярко-выраженного вкуса, главной его особенностью является способность впитывать специи и ароматы соуса и оливкового масла .
В салата хорошо оттеняется оливками, маслинами, томатами и зеленью, контрастен легкостью.
В разрезе слегка пористый, нежный, хорош в качестве лёгкой закуски или малокаллорийного ужина.
До появления фермерских сыров местных производителей, считала его лучшим из того, что встречалось на прилавках. Но массовое производство стирает ту нежную сливочность, присущую моцарелле.
К сыру можно или привыкнуть, или полюбить. Мне он зашёл со временем, поначалу казался пустым и безвкусным.
Несмотря на то, что сегодня на рынке появились весомые конкуренты, сыр Galbani Mozzarella 48% к покупке рекомендую, он на любителя.