Идею приготовления желейных конфеток в домашних условиях мы нашли на Отзовике у marissa-86 . И сразу зажглись идеей приготовить такие вкусняшки - ведь они яркие, оригинальные, вкусные и полезные! Да и на приготовление не понадобится много времени.

Поскольку фото желейных мишек были совершенно очаровательными, мы решили взять идею на заметку. Было решено побаловать себя этими вкусняшками в самый весенний праздник - 8 марта.
В Магните именно такой желатин, как советовали в отзыве, мы не нашли, взяли Dr. Oetker, так как уже несколько лет пользуемся дрожжами этой ТМ для домашней выпечки.

Упаковка:

Желатин упакован в небольшой бумажный пакетик с яркой расцветкой и изображением блюд, которые можно приготовить с его помощью. Есть подробная и четкая инструкция как правильно использовать желатин и один из пяти рецептов. Нам попался интересный рецепт куриного рулета. Масса содержимого - 10 грамм, такого количества хватит на 0,5 л жидкости.

Вкус и внешний вид:

Внешне желатин выглядит так

Однородные кристаллики светлого оттенка, никого запаха мы не почувствовали. Желатин оказался очень удачным: растворился легко и быстро, никаких комочков не образовывал, неприятного привкуса, запаха и цвета блюда не придал. Готовое желе прекрасно держало форму, не растекалось, было упругим, но при этом нежным и очень вкусным.

Рецепт:

Для приготовления желейных конфеток мы взяли за основу гранатовый сок.

Вы можете взять любой свежевыжатый сок - например, виноградный, вишневый, апельсиновый- или домашний компот, таким образом желейки станут еще полезными, с максимально натуральным составом. Можно добавить ягодки или кусочки фруктов.

В зависимости от цвета сока конфетки могут быть разных цветов - красными, желтыми, зелеными, оранжевыми. Я в следующий раз сделаю желе из кока-колы в формочке бутылки колы, уж очень мне любопытно узнать, что получится.

Рецепт очень простой:

1/2 стакана фруктового сока
2 ст. л. желатина
3 ст. л. сахара

Сок вылить в кастрюльку, добавить сахар и желатин, поставить на маленький огонь и постоянно помешивать, пока желатин и сахар не растворятся полностью. Обычно на это уходит около одной минуты. Полученную смесь вылить в силиконовые формочки сердечек или мишек и поставить их в холодильник на 2 часа.

Плотность конфет зависит от количества желатина.

Если в процессе разогревания появляется пенка, ее нужно аккуратно убрать ложечкой.

Готовые конфеты можно хранить 5 дней в холодильнике в закрытом контейнере.

Если нет красивых силиконовых формочек - можно залить массу в обычную прямоугольную форму, а когда желатин застынет - нарезать на кусочки. В этом случае готовые конфетки можно обвалять в сахаре или кокосовой стружке.

Состав:

На упаковке в составе желатина указан только один компонент - желатин. Происхождение этого желатина, к сожалению, не указано.

Цена:

Покупали в Магните за 27. ТМ довольно известная, поэтому такой желатин можно легко найти в любом сетевом магазине.

Соотношение цена/качество:

27 за 10 грамм, насколько я понимаю, не самый доступный вариант, но зато качеством и легкостью применения я осталась очень довольна!

Приятный бонус:

Почитав отзывы я с удивлением обнаружила, что многие используют желатин не только для приготовления различных блюд, но и в качестве ламинирующего средства для волос и омолаживающего средства для лица. Маска из желатина должна придавать волосам дополнительный объем, шикарный блеска и гладкость шелка, а коже лица и рук она должна дарить молодость и красоту.

Так как я никогда не применяла желатин таким оригинальным способом, то буду рада если Вы поделитесь своим мнением и опытом.

Минусы:

Никаких недостатков во время использования не заметила.

Вывод:

Данный желатин прост и удобен в использовании. Благодаря ему можно приготовить вкуснейшие желейные конфетки с натуральным составом, без вредных ароматизаторов и красителей. А можно приготовить бомбический тортик или пирожное с желейной с прослойкой со свежими ягодами. Могу порекомендовать к приобретению !