Гениальное изобретение для ленивых. Делать йогурт в духовке процесс трудоемкий и нудный. Я, лично ни сном ни духом про йогуртницу... Пока не наткнулась на какую то статью в интернете. Очень жаль что раньше не приобрели такое чудо.

Сегодня уже 8 месяцев изо дня в день мы делаем йогурт домашний. Правда 5 стаканчиков на семью из 5 человек, маловато. Но иногда ставлю "в ночь" и утром повторную партию. Подготовка продуктов для йогурта много времени не занимает. Я кипячу абсолютно все молоко. Отмеряю от литра 5,5 стаканчиков, в кастрюльке кипячу, даю остыть, но не совсем, в теплое молоко добавляю сахар или фруктозу (если желаю получить сметану, то ничего не добавляю кроме трех столовых ложек сметаны свежей), далее в каждый стаканчик ложу или курагу с черносливом или любые ягоды. Сегодня делала с малиной... М обалденно. В уже подслащенное молочко добавляю или баночку (150мл) йогурта, или немного "снежка" сладкого. Перемешиваю венчиком и разливаю по стаканчикам. Все это ставлю в емкость йогуртницы, закрываю большой крышкой и оставляю на ночь. Утром достаю, каждый стаканчик закрываю маленькой крышкой и отправляю в холодильник, для того, что бы остановить процесс брожения. Через пол часа достаем и кушаем. Приятного аппетита всем!!! В некоторых рецептах можно увидеть рекомендацию оставлять один стаканчик йогурта для следующей закваски, я пробовала, честно говоря, вкус уже не тот получается. Немного хуже, что ли.