Масло из рисовых отрубей или как его еще называют рисовое масло продукт не самый известный. Сама до недавнего времени не знала о существовании такого. Увидела его случайно и купила просто из любопытства, ну и еще потому, что прочла о нем два десятка положительных отзывов.
Я нашла рисовое масло нескольких производителей, но выбрала Monini за известность марки, неоднократно покупала у них оливковое масло и была довольна.
Собственно и размер и форма бутылки из зеленого стекла, да и стиль оформления этикетки тут как и у оливкового от этого производителя.

В отличии от более привычного подсолнечного или того же оливкового тут не применятся такое понятие, как рафинированное или нерафинированное. Рисовое масло одинаково хорошо подходит и для жарки и для заправки и даже для приготовления выпечки.

Кроме того это еще и полезный продукт. Благодаря содержанию гамма-оризанола этот продукт помогает снижать уровень вредного холестерина в крови. А так же он содержит витамин Е и является мощным антиоксидантом, помогающим продлить здоровье и молодость.
Полный состав и описание можно прочесть на этикетке:

Порадовала упаковка - разобрав на части все можно пустить в переработку. Ну а пока масло не закончилось затемненное стекло помогает лучше сохраняться содержимому.
Под отвинчивающейся крышкой на горлышке установлен вот такой рассекатель и "ловец капель":

Благодаря этой мелочи после того как нальешь масло и поднимешь бутылочку капли не стекают по внешним стенкам и не пачкают все вокруг.
Само масло по консистенции мне показалось чуть более жидким, чем любое среднестатистическое подсолнечное и совершенно явно жиже, чем оливковое.
Цвет бледно-желтый, в небольшом количестве кажется вообще прозрачным.

Но больше всего понравились кулинарные свойства. Первое - масло не пахнет, кто-то пишет про какой-то легкий приятны аромат, мой нос не уловил ничего такого.
Вкус... тут тоже сложно, ну какой вкус может быть у рисовых отрубей? Примерно такой же как у чистого листа белой бумаги. Какой-то очень легкий и нейтральный. Любой продукт с которым пересечется масло рисовых отрубей на вашей тарелке мгновенно заглушит его вкус, даже если это будет просто лист салата.
И мне НРАВИТСЯ отсутствие выраженного вкуса и запаха.
Но это еще не все.
Я люблю жаренный хлеб с чесноком, солью и сыром, все это запекаю на сковороде пока сыр не расплавится. Вот только если жарить на обычном пусть даже рафинированном масле блюдо в конечном итоге получается не самое полезное, а порой даже излишне жирным.
В этом плане рисовое масло стало для меня находкой. Первое - хлеб (да и другие продукты) на нем меньше пригорают, конечно если оставить продукты жариться дольше, чем подсказывает разум, то в итоге все равно сгорит, но на это потребуется больше времени, чем при использовании традиционных масел.
Кроме того считается, что при нагревании в рисовом масле образуется меньше вредных веществ. А еще оно легкое. Легкое в плане того, что оно смазывает продукт, но не утяжеляет его, это как обезжиренное молоко.
А еще оно не дымит, не шкварчит, не пузырится на сковороде.
Я пробовала его и в сыром виде для заправки овощей, гречневой каши сваренной как гарнир и вареной картошечки и для жарки - мне все понравилось.
Очень рада, что открыла для себя такой полезный и удобный в использовании продукт, как Масло из рисовых отрубей Монини - Rice bran oil.
К покупке рекомендую.