Полукопчёную колбасу "Пепперони" нашей самой именитой владивостокской компании "Ратимир" увидел на полке с колбасной продукцией в большом супермаркете. Странно, подумал я, раньше такой не видел, ну и купил из любопытства на пробу. Только дома, вытаскивая продукты из пакета увидел зелёный круг с надписью "Новинка".

Ну, теперь всё ясно. А "пепперони", насколько я знаю, переводится с итальянского как перец. Считаю, что правильнее было бы назвать её что-то вроде "Пряная", ну да ладно, маркетологам виднее. Колбаса выпускается батонами по 350 грамм в вакуумной полиэтиленовой упаковке и в сетке, вероятно на которой её коптили в подвешенном состоянии. У колбасы категория Б, ныне самая распространённая.

В составе колбасы нет говядины и птицы, только нежирная и полужирная свинина. Вредных искусственных добавок в составе колбасы предостаточно, а где их сейчас нет? Не знаю таких, возможно, только домашняя колбаса не имеет никаких добавок. Но знакомых изготовителей у меня нет, а на рынке брать домашнюю колбасу тоже чревато, вполне вероятно, что вредные добавки и там будут. Аромат у колбасы приятный, консистенция колбасы плотная, но в меру, разжёвывается легко. Вкус настоящей колбасы чувствуется, также, как и вкус паприки и мускатного ореха. Попадаются кусочки ореха, но на вкус - грецкого, или мне так кажется? Со специями "Ратимир" не переборщил, как делают некоторые недобросовестные производители, чтобы перебить вкус некачественного мяса. Я и жена колбасы местные покупаем часто, в холодильнике всегда имеется два - три вида колбас. Обычно люблю резать кружочками и есть под первые блюда в прикуску.

Также нравится делать бутерброды со сливочным маслом и колбасой. Такие бутерброды отлично идут у нас под кофе или чай. Знаем, что колбаса вредный продукт, но отказаться от вкуснятины не можем и не хотим. Тем не менее эту новинку к покупке рекомендую.