В моем спальном районе есть небольшой магазин, в котором продают продукты из Росрезерва. Я покупаю в этом магазине рыбные консервы, тушенку, макаронные изделия. Цена на консервы приятная, ниже, чем в обычных магазинах, а качество еще ни разу не разочаровывало. Обычно я покупаю по одной банке, дегустирую, а потом покупаю уже и про запас, в свой резерв.

В этот раз я купила консервы рыбные торговой марки "Азбука моря".

Изготовитель - АО "Южморрыбфлот" из города Находка Приморского края.

Не успела я открыть банку, а моя коллега Оксана Ярославль уже написала позитивный отзыв об этом продукте. Меня это порадовало. Но вчера я решила испечь пирог из слоеного теста с этими консервами. Вот и попробовала.

Да, забыла сказать о цене. А цена-то по нынешним временам неплохая - 79 рублей. Но несколько месяцев назад подобные консервы из этого же магазинчика стоили 60 рублей.
Рыба представлена к продаже в традиционной жестяной баночке с наклеенной этикеткой.
Вес продукта 245 граммов.
На этикетке можно прочитать информацию о продукте.

Консервы изготовлены из тихоокеанских лососевых рыб - из горбуши по ГОСТу, но из мороженого сырья. Сомнений нет, что консервы именно из дикой рыбы, горбушу не разводят в прудах. А то, что рыба выловлена в морях Тихого океана, подтверждает местонахождение производителя. По дате изготовления( на донышке банки) можно понять, что консервы произведены из мороженого сырья, путина на горбушу начинается на Дальнем Востоке чуть позже, а не в июле.

Срок годности - два года, а изготовлен продукт в июле 2019 года, еще время было, чтобы его употребить без опаски за здоровье.
На этикетке нет традиционного изображения варианта сервировки, зато есть фирменный знак торговой марки - маяк.

На этикетке изготовитель указал пищевую и энергетическую ценность, условия и сроки хранения, состав. Состав идеальный - только горбуша и соль. Консервантов, ароматизаторов и прочей химии нет.

Банка оборудована ключом для открывания. Это плюс.

Открываем, смотрите, какая красота в баночке.

Три цельных кусочка рыбы - два больших, а один довесок. Бульон не мутный, его немного, только, чтобы рыбу покрыть.

Куски рыбы хорошие, не разваленные, цельные. Вкус рыбы прекрасный: соли в меру, никакой кислоты, остроты.

Такую рыбу хоть куда: салат, суп, да и просто с гарниром съесть будет хорошо.

А я испекла пирожок из одного пласта слоеного теста. Получилось замечательно.

Залог хорошей выпечки -конечно, хорошее тесто. Я использовала тесто "Звездное". Но и вкусная начинка важна.
Я готовлю начинку из консервов с добавлением вареного яйца, стебля сельдерея.
Важно, чтобы консервы были качественные, как было в этот раз. Вот на срезе видно, что начинка сочная, не сухая.

Рекомендовать такие консервы буду обязательно. Запомните рисунок на этикетке и производителя. Моя оценка -"отлично". Пойду завтра еще куплю. Лето впереди, на даче пригодится.