Здравствуйте всем!

Каждая хозяйка знает: какая мука, такая и выпечка. И все вроде бы сделали правильно, по рецепту, а выпечка не удалась. Скорее всего, в этом виновата мука. Поэтому к выбору муки, нужно подходить вдумчиво и основательно. Чтобы помочь в таком выборе, я решила опубликовать отзыв о муке пшеничной высший сорт "Селяночка".

Место покупки: магазин "Пятерочка".

Цена на момент покупки: 72 рубля.

Вес: 2 кг.

Упаковка - плотный бумажный пакет. В таком пакете не возможно оценить качество на внешний вид, зато можно быть уверенным, что мука "дышит" и вкус продукта не пострадает. А вот в полиэтиленовом пакете мука может "задохнуться" и приобрести затхлый запах.

Дизайн не замысловатый, довольно аскетичный. Единственный привлекающий момент - это цвет пакета: ярко-желтого оттенка.

На фронтальной части упаковки можно ознакомиться с полным наименованием продукта.

На боковых сторонах упаковки находится вся исчерпывающая информация о продукте, производителе, состав, штрих-код и другие сведения.

Производится мука из мягких сортов пшеницы.

Дата изготовления и срок годности пропечатаны на верхней части пачки.

Хорошая мука не может иметь срок годности больше полугода. С этим у муки "Селяночка" все хорошо.

Не следует покупать муку с истекающим сроком хранения. Мука, которая долго хранилась слеживается, в ней могут развиться микроорганизмы.

Цвет муки: белый, с кремоватым оттенком. Мука однородная, рассыпчатая, в ней нет комков, посторонних примесей и вкраплений. Помол мелкий.

Если растереть небольшое количество муки между пальцами, то она скрипит и ссыпается.

Высыпав муку из пакета, видим, что у нас образовалась горка, значит перед нами хороший продукт.

Запах и вкус довольно слабые, нейтральные.

Мука "Селяночка" нежная, воздушная, отлично подошла для выпечки коржей для торта, булочек, маффинов, бисквита, блинов и оладий. Выпечка получается вкусная, мягкая, пышная. Также я ее использую и как загуститель для соусов.

Хлебопекарный продукт не нуждается в дополнительном просеивании перед готовкой, он и так обепечивает легкий замес теста. Но я все же по привычке просеиваю муку, насыщаю кислородом.