Здравствуйте дороге подписчики и гости моей странички в "Отзовике"!

Два года назад я купил гейзерную кофеварку "Kelli KL-3018" и сейчас хочу рассказать о своём опыте пользования этим устройством, а так же выявленных плюсах и минусах.

Кофе я очень люблю, готовил его как в турках так и в кофеварках капельного типа. Но больше всего мне понравилось кофе приготовленный в гейзерной кофеварке.

Кофеварки этого типа известны довольно давно. Изобрёл её в 1933 году итальянец Альфонсо Биалетти.
Иногда их называют по имени создателя: кофеварка Биалетти или кофеварка мокка.

Действие кофеварки основано на давлении пара, который выдавливает воду через слой кофе.

Гейзерная кофеварка "Kelli KL-3018" продаётся в красивой картонной коробке, на которой изложена информация о модели и принципе её действия.

Корпус кофеварки изготовлен из нержавеющей стали, а ручка пластиковая.

Имеется инструкция о её применении и уходе.

Гейзерная кофеварка состоит из трёх основных частей:

- ёмкости для воды
- ситечка для кофе
- колбы для сбора готового напитка

Сталь толстая, добротная и мне даже трудно представить что в ней может сломаться.

Кофеварка рассчитана на приготовление 6 порций кофе "европейского" так сказать объёма по 50 мл. Покупая кофеварки подобного типа имейте это ввиду!

Я же пью "по-русски" одну большую чашку 280 мл:

Объёма чашки как раз хватает что бы залить нижнюю колбу до предохранительного клапана:

Что бы приготовить чашечку ароматного эспрессо надо вложить ситечко и положить в него свежемолотый молотый кофе.

Считается, что класть надо доверху, даже если Вы готовите только две порции, а объём кофеварки на шесть.

Я кладу три ложки, то есть почти до краёв ситечка. Пробовал класть две, но тогда кофе получается немного слабее.

Для более насыщенного вкуса утрамбовываю кофе ложкой.

Конечно же самый лучший кофе это свежемолотый, но поскольку у меня нет кофемолки, я покупаю магазинный молотый кофе "Жокей-по восточному".
Отзыв на него можно прочитать здесь.

В общем, я пробовал разные сорта кофе кроме самого мелкого и самого крупного помола.
Крупный помол для турки плохо заваривается, а мелкий проникает через ситечко в верхнюю часть колбы.

Кроме того, сильно утрамбованный кофе мелкого помола будет препятствовать прохождению воды.

Это создаст избыточное давление в нижней колбе, что приведёт к срабатыванию предохранительного клапана.

Некоторые производители указывают на пачке что он подходит для гейзерных кофеварок: "мокка" или "пот мокка".

Собранная кофеварка устанавливается на самую маленькую конфорку что бы не
пережечь кофе.

Примерно через пять минут вода закипит и образовавшийся пар начнёт выдавливать её по трубке через слой молотого кофе в верхнюю часть кофеварки.

Как только вода закипела и напиток начал собираться в верхней колбе, я выключаю конфорку и даю процессу приготовления завершиться.

По началу, я нагревал кофеварку до появления характерного "фырканья" пара.
Как оказалось, перегретый пар плохо влияет на вкус.
А вот если выключить газ сразу после закипания, кофе получится очень вкусным!

Ухаживать за гейзерной кофеваркой очень просто.

Верхнюю колбу я вообще ничем кроме теплой воды не мою, так как любая химия повлияет на вкус напитка.
За два года ежедневной эксплуатации колба покрылась благородной кофейной патиной.

По окончании процесса приготовления кофе в ситечке спрессовывается в таблетку.

Я беру ситечко за трубку, выколачиваю в мусорное ведро и промываю под струёй воды.
Внешнюю блестящую поверхность кофеварки периодически мою мягкими абразивными средствами. Вот и весь уход.

Кофеварку покупал в магазине "DNS" с использованием баллов предыдущей покупки за 250 рублей. Её обычная цена 700 рублей.

В отличие от кофеварки "Кamille", прочитать здесь, никаких проблем с герметичностью нет.
Кофеваркой очень доволен и всем рекомендую!