Молочная продукция для меня это не только полезно, но и вкусно.
Хотя мой муж не разделяет моего восторга и радости от молочки, но есть один продукт и даже один изготовитель, который нам обоим очень нравится.
Открывая дачу после зимы, разбирая разные вещи, я нашла баночку сгущенного молока, которая неизвестно как попала в ящик с хламом(.
Сгущенное молоко на даче - это нормальное явление, так как мне иногда хочется попить кофе с молоком или намазать свежую булочку.
А обычные сливки мало хранятся в открытом виде, поэтому мы открываем сгущёнку и не спеша кушаем, не боясь что она испортится.
Баночка со сгущенным молоком от Вологодского производителя - Сухонский молочный комбинат.

Этикетка мне напоминает Советские времена.
На лицевой стороне всё указано для того, чтобы сразу понять передо мной качественный продукт: слово ГОСТ для меня много значит, особенно год ( в конце - чем старше год, тем натуральнее качество, для меня); Вологодские продукты для молочки - это уже говорит о хорошем вкусе ( Вологодчина славится молочными продуктами); ГОСрезерв -здесь без комментариев.
У сгущенки обычная жирность 8,5%. Ниже, я никогда не встречала у Сухонского комбината.

Состав. Здесь нечего мне добавить, даже антиоксидант (чтоб продукты не окислялись) в составе натуральный - растительный.
Сейчас срок хранения обычный для жестяной банке, хотя раньше был 3 месяца, я помню те времена.

Вес банки остался прежним.
Производитель не отобрал у меня 20-50 грамм на удешевление продукта. Хоть здесь пока всё по старому.
Представьте какое у меня было огорчение, когда я прочитала дату производства.
2017 год, все сроки прошли давным давно.
Мне даже стало боязно сгущенку кушать.
Поэтому я не стала рисковать, банку забрала домой и сварила.
Будем делать вафельный торт.

Сгущенку я варила 2 часа. Вся наклейка снялась при кипении.
Дождавшись пока баночка остыла, мы её открыли.
Современного ключа-открывашки здесь не было.
Аромат варенной сгущенки у меня вызывает желание её кушать, сейчас и сразу.

Я попробовала сгущёнку. Как же это вкусно!
Разве можно сравнить это натуральное сваренное сгущенное молоко с той подозрительной варёнкой, которую продают?
Для меня это как небо и земля.
Это как шоколадная нежная сливочная паста, которая тает во рту, отдавая вкус сливок.
Переглянувшись с мужем, он тоже ложкой дегустирован лично вареную сгущенку, мы не договариваясь начали её кушать.

Никто из нас не вспомнил о вафлях для торта - всё потом и разговоры, и другая новая сгущенка.
Сейчас мы, как дети, ели ложками сгущенку и каждый думал о своём, молча.
Если кто то из читающих ещё не пробовал сгущенное молоко Сухонского комбината, то обязательно купите.
Это сгущенка из г. Сокола - немножко лучше Рогачесвкой, которая уже близко приближается к ней, по вкусу (для меня).
В обычном ( не варенном) виде сгущенка имеет ярко выраженный вкус сливок, молока.
При этом нет никаких других ароматов, ни карамельного привкуса, ни засахарившихся кристаллов, и, тем более, нет растительных жиров. Не к чему придраться.
Консистенция плотная. После холодильника очень густая, мне ложкой тяжело провернуть.
Сгущёнку я добавляю в кофе, могу пить с водой, готовлю любую выпечку и горячий шоколад. Мне всё нравиться.
Для меня существует только два вида сгущенного молока, остальное я не рассматриваю - Сухонского молочного комбината ( Россия) и Рогачевский молочноконсервный комбинат ( Беларусь).

Если есть выбор, то всегда возьму Вологодскую из г. Сокола.
- Потому что у неё отличный вкус - сливочный, молочный, без привкусов и сладость правильная (не приторная), при этом густая консистенция.
- Потому что у неё, на сегодняшний день самое большое количество медалей и наград за качество ( некоторые указаны на банке) и главный довод - эта то сгущенное молоко, которое храниться в Государственном резерве.
А Государство знает своих " героев".
Цена 118 руб.