Приятно покупать отечественный продукт. Данный сыр произведён в Брянской области.
"Сыр мягкий Кавказский" упакован в вакуумную оболочку.

Состав: молоко пастеризованное и соль пищевая. Нет закваски. Непонятно, какое молоко использовали производители. Такой мягкий рассольный сыр может быть производен из натурального коровьего, овечьего или козьего молока.

Так как тёплая сырная масса помещалась в специальные корзиночки, сплетённые из тонких прутьев, они оставили на сырных боках красивый кружевной узор.

В процессе изготовления сыр приобрёл творожистую консистенцию, которая крошится и имеет кисломолочный, слегка солоноватый вкус. Без запаха.
Сыр напоминает по виду спрессованный творог. Такой сыр, я думаю, можно намазать на хлеб даже ложкой.

Годен - 45 суток. Это скоропортящийся продукт, его реализуют только в упаковке и при помощи холодильных установок. Данная масса оптимальна. 300 гр. - не много и не мало. Открыть, разрезать и съесть за один присест.
На упаковке нет никакой информации о витаминах, микроэлементах. Но в подсознании уже давно отложилось, что это очень ценный и полезный продукт питания, относящийся к категории диетических. Сыр насыщен кальцием и его рекомендуют людям, у которых хрупкие кости.
Сыр вкусный, но в следующий раз у "Стародуба" попробую что-то новое.